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Una aproximación a la agricultura orgánica
(IICA, 2001)
Reflexiona sobre la importancia y el impacto de la agricultura orgánica ante la búsqueda de sistemas de producción sostenibles con el medio ambiente. Explica los principios básicos de la agricultura orgánica. Menciona las ...
Certificación de productos orgánicos: la garantía necesaria para incorporarse al mercado internacional
(IICA, 2001)
En el presente artículo se hace una revisión general de los principios y normas que rigen la certificación orgánica, los componentes que involucra este proceso, las etapas requeridas, los documentos que deben sustentar la ...
Cinco variables estratégicas para el fomento de la producción orgánica
(IICA, 2001)
Menciona las cinco variables básicas que deben ser consideradas para promover el desarrollo de la producción orgánica: marcos institucionales y de políticas, marcos legales y técnico-normativos, organización de los diferentes ...
El desarrollo de los mercados locales: una decisión impostergable en beneficio de los pequeños y medianos productores
(IICA, 2001)
Presenta modelos utilizados a nivel mundial para comercializar productos orgánicos; se mencionan los mercados o ferias del agricultor, las ventas comunales, las ventas casa por casa y las tiendas naturales. Enlista ...
Fortalecimiento de las capacidades institucionales a nivel nacional y regional para la gestión de políticas comerciales para la agricultura: Informe Final del Proyecto
(IICA, 04-2001)
En este informe se analizan los antecedentes y contexto en que se gestó el Proyecto, destacándose tres aspectos: 1) la situación de la región centroamericana y del sector agropecuario en particular, 2) la situación de la ...
Más sano y con sabor más natural. ¿Quiénes compran alimentos orgánicos y por qué?
(IICA, 2001)
Presenta una caracterización de los consumidores de productos orgánicos en distintos mercados a nivel mundial.
El mercado internacional de productos orgánicos
(IICA, 2001)
Analiza el mercado mundial de los productos orgánicos desde la perspectiva de la relación entre la producción y el consumo mundial. Presenta las característics de los mercados de Europa, Estados Unidos, y Japón.
Directorio Centroamericano: ministerios, instituciones y agencias socias de RUTA
(2001)
El documento constituye un directorio de ministerios, instituciones y agencias socias de RUTA
Crecimiento del ingreso per cápita y naturaleza de las nuevas tecnologías: implicaciones para la investigación agropecuaria
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 01-2001)
En el incremento del PIB per cápita en los países de altos ingresos y América Latina, aunado al incremento en la demanda de productos procesados y de calidad; así como el cambio en la naturaleza de las tecnologías biológicas ...
Foro de las Américas para la Investigación y Desarrollo Tecnológico (FORAGRO): un camino hacia su consolidación para la cooperación
(IICA, 02-2001)
Este documento presenta un resumen del contexto en el cual opera la agricultura, principalmente en América Latina y el Caribe, desde la perspectiva tecnológica y describe los objetivos principales del FORAGRO y sus logros. ...