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Industria de conservas vegetales: guía para la aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
En este documento se destacan las características del sistema, que se plantea como un enfoque preventivo de los riesgos sanitarios referentes a la fabricación de los productos de este sector. Con esta publicación se pretende ...
Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Andina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Organización institucional para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos: el caso de la Región Centroamericana
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
La agrobiotecnología comercial en América Latina y el Caribe: estrategias empresariales y políticas para su desarrollo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)
El documento es el producto de un análisis de la información generada por 21 estudios de casos realizados por el IICA en 1991. Se refiere a la biotecnología, a la agricultura e industria, a las empresas agrobiotecnológicas, ...
Caracterización del comercio agrícola interamericano
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)
El presente documento constituye un diagnóstico de las tendencias del intercambio de productos agropecuarios y agroindustriales de los países de ALC con EE.UU y forma parte de un estudio más amplio iniciado por el IICA ...
Análisis de impacto de las biotecnologías en la agricultura : aspectos conceptuales y metodológicos
(1991)
El documento se divide en las siguientes cinco partes: 1) introducción: evaluación de impacto de las biotecnologías como instrumento de políticas; 2) el contexto global del análisis de impacto de las biotecnologías en la ...
Cambio estructural y reformas institucionales en la agricultura de America Latina y el Caribe
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)
El presente trabajo resumen las contribuciones de un número considerable de profesionales que colaboraron en las oficinas del IICA para la realización de este estudio, es un primer aporte que pone en evidencia la necesidades ...
Avances en las reformas de política económica y comercial y sus efectos en la agricultura de América Latina y el Caribe
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1992)
El documento señala como objetivo del trabajo, documentar y sistematizar los avances en las reformas de política económica y comercial de las economías de ALC para el período de 1989-1991, y sus implicaciones para la ...
Desafíos de la caficultura en Centroamérica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
Este documento es una recopilación de información realizada por varias autores y autoras. El libro intenta contribuir al debate y desafíos de la investigación cafetalera, presentando los grandes problemas ecológicos, ...