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El queso maduro y su secretos
(IICA, 10-2001)
10 ref.
En esta serie se crea un espacio para que investigadores y estudiosos del tema de la agroindustria rural y sus actividadaes conexas, vinculados con el PRODAR, puedan publicar avances de investigaciones, instrumentos ...
Identificación de temas prioritarios y diagnóstico institucional en políticas y negociaciones comerciales externas
(IICA, 02-1992)
El propósito del documento es presentar un diagnóstico de los avances logrados por el Perú en cuanto al fortalecimiento de su capacidad institucional para participar en los procesos de integración. Para ello se presentan ...
Nuevo contexto para las actividades agroproductivas en América Latina y el Caribe
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 11-1997)
Las preguntas fundamentales se refieren a qué cambios adicionales se prevén a mediano y largo plazo y cómo prepararnos frente a los desafíos derivados de un contexto en permanente evolución. Aparentemente, las respuestas ...
Propuestas para la atención de la emergencia agropecuaria 1989/90 y sugerencias para la campaña agrícola 1990/91
(IICA, 07-1990)
A la crisis generalizada que agobia al Perú, se suma los efectos físicos directos de agudos transtornos climáticos y la incidencia de una plaga entomológica, lo cual ha llevado al sector productivo agropecuario a una ...
Nuevo contexto mundial y reformas institucionales en la agricultura de América Latina y el Caribe
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 03-1999)
En este trabajo se hace, en una primera parte, un breve recorrido acerca del significado y las implicaciones de la globalización y el actual proceso de integración bajo el enfoque del nuevo regionalismo abierto. También ...
Distribución y registros de las principales especies de moscas de las frutas (Diptera: Tephritidae) en los países suramericanos
(IICA, 1997)
Se presentan listados de las especies de moscas de las frutas de los géneros Anastrepha, Bactrocera, Ceratitis, Rhagoletis, y Toxotrypana reportadas para los distintos países en América del Sur, los que incluyen antecedentes ...
La pequeña agroindustria en el Perú: situación actual y perspectivas
(Red de la Agroindustria Rural del Perú (REDAR)Intermediate technology Development Groups (ITDG), 1996)
El objetivo de este trabajo ha sido diagnosticar la realidad de la pequeña agroindustria, identificar sus problemas y plantear alternativas de acción. Además reitera las oportunidades que tienen las agroindustrias rurales ...
Evaluación y adecuacion de un modelo de extensión para impulsar el desarrollo rural: casos de café y cacao: Vol. I: evaluación del modelo implementado por prisma/prodel bajo el programa de café y su impacto en el entorno; Vol. II: Estrategia de intervención para los programas de café que ejecuta USAID
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
El modelo de intervención de Prisma/Prodel, implementado en la 5 regiones de intervención, ha contribuido a la mejora de la productividad y calidad del café en las zonas de intervención, reduciendo la vulnerabilidad del ...
Queserías rurales en Cajamarca
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Este documento presenta la construcción del territorio quesero de Cajamarca, después se aprecian sus recursos específicos como ventajas importantes para los actores que se articulan alrededor de ellos y, finalmente, nos ...
Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales. Curso de capacitación. : Módulo 4: Poscosecha y servicios de apoyo a la comercialización
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
Tiene como propósito orientar las decisiones empresariales relacionadas con la poscosecha y la comercialización, orientadas a garantizar la calidad y la inocuidad de los productos, reconociendo en las nuevas tecnologías ...