La Dobla del maíz

Abstract

Doblar el maíz en Centroamérica es una práctica común para evitar que entre agua por la punta de la mazorca. Esta técnica ayuda a secar mejor la mazorca, evitando enfermedades, manchas y pudrición. También disminuye el riesgo de que los pájaros dañen el maíz. Se recomienda doblar la planta cuando la tusa esté blanca y el grano esté duro. La decisión de doblar el maíz debe tomarse basada en la observación del punto negro en el grano. En la siembra de frijol entre la milpa, se deben considerar varios aspectos. Por ejemplo, la importancia de sembrar el frijol en medio de los surcos de la milpa para evitar que crezca de manera incorrecta y pierda calidad. También se discute la necesidad de doblar el maíz antes de tiempo en ciertas circunstancias, aunque esto puede resultar en una menor cosecha. La decisión de cambiar a maíces más cortos y ligeros se toma para asegurar una buena cosecha de frijol