Recuperación de saberes ancestrales e salud y nutrición, con el uso de productos provenientes de la AFC1: Módulo 5
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Date
2020Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
INNOVA Agricultura Familiar
Location
Ecuador
Sustainable development goals
ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles
ODS 13 - Acción por el clima
Metadata
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Este documento presenta información sobre las prácticas ancestrales en salud con base a la producción agroecológica, abarcando factores como abonos orgánicos, descanso del suelo rotación de cultivos entre otro, igualmente la conservación y selección de semillas y la influencia de la luna en dichos cultivos.Seguidamente, la unidad abarca los platos típicos de la zona y los cultivos ancestrales utilizados en la alimentación y su valor nutricional. Finalmente, se presenta un valor nutricional de los alimentos.
Keywords
prácticas ancestrales||ancestral technology||technologie indigène, Tecnología tradicional||traditional technology||tecnologia tradicional||technologie traditionnelle, agricultura familiar||family farming||agricultura familiar||agriculture familiale, Nutrición||nutrition||nutrition, Estadísticas de nutrición||nutrition statistics||statistiques de la nutrition, Semillas||seed||semente||semence, 4873-00, Valor nutritivo||nutritive value||valor nutritivo||valeur nutritive,
Delegation
Representación Ecuador
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/21111Collections
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