dc.contributor.author | Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, Brasilia (Brasil) | es |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.contributor.author | Embrapa Agroindústria de Alimentos. Brasilia (Brasil) | es |
dc.contributor.author | Acesso e uso da energia eletrica como fator de desenvolvimento de comunidades do meio rural brasileiro | es |
dc.contributor.author | Proyecto BRA/IICA/09/001 | es |
dc.contributor.author | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | es |
dc.contributor.author | Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) | es |
dc.coverage.spatial | Brasilia, Brasil | es |
dc.date.accessioned | 2022-05-09T18:18:49Z | |
dc.date.available | 2022-05-09T18:18:49Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/20198 | |
dc.description | Serie Centros Comunitários de Produção | es |
dc.description.abstract | A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade projete e instale uma unidade, é necessário que seus produtores
tenham o conhecimento sobre as principais características que o empreendimento idealizado deve possuir para ser implantado e operado adequadamente, de modo a obter produtos com a qualidade que o mercado procura e com a segurança sanitária que a legislação exige.
Assim, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura – IICA, a Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a
Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo viabilizar a aplicação de técnicas inovadoras em comunidades rurais e permitir que pequenos produtores apresentem seus projetos e utilizem a energia elétrica com eficiência em seus processos produtivos. Nesse volume, para você, que deseja desenvolver junto com seus vizinhos um Centro Comunitário de Produção para o Beneficiamento de Grãos de Café, nós vamos detalhar um projeto de referência para a implantação de um empreendimento com capacidade para processar 3.000 sacas de café beneficiadas por ano (considerando um período de colheita de 75 dias), apresentando as etapas de produção e informações úteis para a obtenção de um produto com as condições próprias para os consumidores. | es |
dc.format.extent | 40 páginas | es |
dc.language.iso | pt | es |
dc.publisher | Electrobras | es |
dc.relation.ispartof | Coleta, seleção e enfardamento de recicláveis Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Entreposto de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de queijos e doce de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricação de produtos de panificação Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Fabricantes e fornecedores de equipamentos e utensílios Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Filetagem de pescado Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento de mel Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Pasteurização e embalagem de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento de farinha e fécula de mandioca Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento de polpas de frutas Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Processamento mínimo de vegetais Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.relation.ispartof | Resfriamento de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | |
dc.subject | Electricidad||electricity||electricidade||électricité | es |
dc.subject | Suministro de energía eléctrica||electricity supplies||fornecimento de energia eléctrica||approvisionnement en électricité | es |
dc.subject | Recursos renovables||renewable resources||recurso renovável||ressource renouvelable | es |
dc.subject | Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural | es |
dc.subject | Cooperación internacional||international cooperation||cooperação internacional||coopération internationale | es |
dc.subject | Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie | es |
dc.subject | Alimentos procesados||processed foods||alimento transformado||aliment transformé | es |
dc.subject | Desarrollo económico y social||socioeconomic development||desenvolvimento socioeconómico||développement socioéconomique | es |
dc.subject | Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique | es |
dc.subject | Brasil||Brazil||Brasil||Brésil | es |
dc.subject | PCT BRA/IICA/09/001 | es |
dc.subject | | Programas de Cooperación Técnica | es |
dc.subject | café | |
dc.subject | café | |
dc.subject | industria cafetera | |
dc.subject | indústria cafeeira | |
dc.subject.other | Representación Brasil | es |
dc.title | Beneficiamento de grãos de café Uso produtivo e eficiente da energia elétrica | es |
dc.type | Libro | es |