dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.contributor.author | Food and Agriculture Organization of United Nations (FAO) | es |
dc.contributor.author | Comisión Económica para América Latina y El Caribe (CEPAL) | es |
dc.contributor.author | Organización Panamericana de la Salud (OPS) | es |
dc.contributor.author | Oficina del Alto Comisionado de Naciones Unidas para los DD.HH. | es |
dc.coverage.spatial | San José, Costa Rica | es |
dc.date.accessioned | 2022-04-25T19:46:15Z | |
dc.date.available | 2022-04-25T19:46:15Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/20086 | |
dc.description.abstract | Importantes aspectos económicos, técnicos y políticos subyacen a los actuales problemas agrícolas, sociales y de salud en las Américas. La modernización del sector agrícola se acompaña de una creciente concentración de la tierra en grandes unidades de producción que privilegian unos pocos productos básicos y los monocultivos - por ejemplo, trigo , soja , azúcar y maíz - que son aptos para producción a gran escala, mecanización, fácil almacenamiento y transporte de larga distancia. Este nuevo escenario permitió un incremento en el Producto Bruto Interno nacional de los países agro-productores, el surgimiento y consolidación de una industria de alimentos procesados y significativas ganancias de los grupos concentrados de la economía doméstica vinculados a esta actividad. | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | IICA | es |
dc.subject | Agricultura||agriculture||agricultura||agriculture | es |
dc.subject | Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire | es |
dc.subject | Nutrición humana||human nutrition||nutrição humana||nutrition humaine | es |
dc.subject | Salud pública||public health||saúde pública||santé publique | es |
dc.subject | Producción alimentaria||food production||produção de alimentos||production alimentaire | es |
dc.subject | agricultura familiar||family farming||agricultura familiar||agriculture familiale | es |
dc.subject | Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable | es |
dc.subject | seguridad alimentaria y nutricional | es |
dc.subject | Sede Central | es |
dc.subject.other | Sede Central | es |
dc.title | Una mirada integral a las políticas públicas de agricultura familiar, seguridad alimentaria, nutrición y salud pública en las Américas: acercando agendas de trabajo en las Naciones Unidas IICA | es |
dc.type | Libro | es |