Desempeño y perspectivas favorables para las exportaciones argentinas de carne de conejo

Abstract

Dentro de la amplia gama de productos agroalimentarios argentinos de alto valor, la exportación argentina de carne de conejo viene registrando un notable desempeño durante 2003. La recuperación de las exportaciones argentinas de carne de conejo, que habían sido nulas entre 1998 y 2001, reconoce varias causas: por una parte, puede atribuirse al estímulo del aumento en el tipo de cambio real operado desde principios de 2002. Pero también han jugado un papel importante el escenario favorable en el mercado mundial, la mayor producción local y los positivos desarrollos en la cadena productiva.