El Arroz Control en la elaboración y clasificación en blanco

dc.contributor.author	Ureña, Pedro	es
dc.contributor.author	Rodríguez, César O	es
dc.contributor.author	Lizarazo Murillo, Luis José	es
dc.contributor.author	Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)	es
dc.contributor.author	Instituto de Mercadeo Agropecuario (IDEMA)	es
dc.date.accessioned	2021-05-07T00:54:03Z
dc.date.available	2021-05-07T00:54:03Z
dc.date.issued	1972
dc.identifier.uri	https://repositorio.iica.int/handle/11324/16235
dc.description	262 páginas. ilust.	es
dc.description.abstract	Como resultado de una investigación, se entrega el presente manual el cual, tiene como objetivo: - Reducir las perdidas que suceden en el proceso, -Concretar y actualizar las normas de arroz en cascara y su correspondencia con las de arroz blanco, -Establecer las bases que permiten evolucionar hacia un sistema de control más acorde.	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	ARROZ	es
dc.subject	CONTROL DE CALIDAD	es
dc.subject	PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS	es
dc.subject	CLASIFICACION	es
dc.subject.other	Representación Colombia	es
dc.title	El Arroz Control en la elaboración y clasificación en blanco	es
dc.type	Libro	es