Módulo de producción: maíz/consumo

Abstract

Presenta material técnico utilizado como instrumento para la capacitación campesina en el área del desarrollo empresarial autogestionario, específicamente de las unidades de base de la Federación Salvadoreña de Cooperativas de la Reforma Agraria (FESACORA). Destaca especialmente la utilización de una metodología para la planificación de los procesos productivos a nivel micro de la empresa agropecuaria (finca) denominado método SIMPLE. Este método opera a través de cuatro herramientas básicas: 1) el Módulo de Producción (MP); 2) el Plan de Producción (PP); 3) la Hoja de Evaluación del Plan de Producción (HEPP); 4) El Diagnóstico Tecnológico Integrado (DTI). Explica para este caso la aplicación de una de las herramientas, a saber el Módulo de Producción (MP), cuyo propósito es servir de guía básica para la preparación estructurada de planes de producción y a su vez dar una capacitación metodológica a los productores de maíz (para consumo humano). El MP se compone de una estructura sistemática y de un contenido tecnológico. Su estructura sistemática se desarrolla en una serie de formularios que simplifican el proceso productivo del agricultor. En cuanto al contenido, integra una serie de componentes tecnológicos, físicos, económicos, financieros, administrativos y comerciales.