Estrategia para impulsar la producción y el procesamiento rural de los cultivos nativos andinos
Voir/ Ouvrir
Date
1989Auteur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ministerio de Agricultura, Lima (Perú) MA)
Valencia, Máximo
Ramos, Francisco
Pérez, Walter
Location
Lima, Perú
Type
Libro
Metadata
Afficher la notice complèteRésumé
El presente estudio, fue elaborado por la Dirección General de Agroindustria del Ministerio de Agricultura del Perú conjuntamente con el IICA a través de su Programa de Comercialización y Agroindustria, cuyo objetivo es promover programas específicos del proceso productivo a nivel de cultivo y región que sirvan de base para el establecimiento de un plan de desarrollo en relación a cultivos por parte del Estado y de orientación a los productores. El estudio analiza aspectos relacionados con los cultivos andinos más importantes que se han agrupado en tubérculos, granos y cereales. Entre estos aspectos se analiza: 1) El desarrollo de una agroindustria eminentemente rural. 2) Evaluación de la producción en el Perú Andino. 3) Tecnología nativa en el procesamiento de los cultivos. 4) Desarrollo de estrategias relacionadas con aquellos productos en los que por su importancia tienen impacto en mayores ingresos para los productores. Finalmente, se presentan las conclusiones y recomendaciones del estudio.
Is part of
Serie Publicación Miscelánea A3/PE
Keywords
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Sector agrario||agricultural sector||sector agrícola||secteur agricole, Consumo de alimentos||food consumption||consumo de alimento||consommation alimentaire, Cultivos andinos, Región andina||Andean region||região andina||région andine, Producción||production||produção||production, Procesamiento||processing||processamento||traitement, comercialización||commercialization||commercialisation, Sector agroindustrial||agro-industrial sector||sector agroindustrial||secteur agroindustriel, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Perú||Peru||Peru (país)||Pérou, Clasificación de productos, grading, classement, calibragem, Hortalizas de raíz, root vegetables, légume racine, raiz e tubérculo hortícolas, Cereales, cereals, céréale, cereal, Granos||grain||grão||grain,
Delegation
Representación Perú
Éditeur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/12720Collections
Les fichiers de licence suivants sont associés à ce document :
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Políticas públicas y marcos institucionales para la agricultura familiar en América Latina
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)El presente documento es un conjunto de estudios realizados en 2015 en ocho países y es complementario al ya publicado en 2014 y reeditado/actualizado por el IICA en 2016 con el título “Políticas públicas y Agriculturas ... -
The implementation deficit and regional food import bill
Chesney, H. Arlington (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 10-06-2022)En años anteriores, se informó que uno de los factores que podría tener un mayor impacto en la reactivación de la economía de los países de la región Caribe es la disminución en la importación de alimentos; a pesar de esto, ... -
Síntesis de sesiones y conclusiones del seminario : Políticas y Movilización de Recursos para la Innovación Tecnológica en la Agricultura de América Latina y el Caribe
Banco Mundial (EUA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Seminario Políticas y Movilización de Recursos para la Innovación Tecnológica en la Agricultura de América Latina y el Caribe Montevideo (Uruguay) 27-29 Jun 1988.; Series Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A1/SC no. 89-04. 86 páginas (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)El documento señala que en este contexto, se hace imperioso que la discusión de políticas y organización de las actividades de investigación y desarrollo se amplie para incorporar a todos los sectores vinculados al proceso. ...