| dc.description.abstract | El documento señala que la producción lechera en los países del Cono Sur: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, independientemente de la situación que presente el sector lechero en cada uno de los países involucrados en este Proyecto, es común a todos ellos la necesidad de aumentar la calidad y eficiencia en la producción de leche, como así también enfatizar la labor de extensión y transferencia de tecnología en los pequeños y medianos productores. La duración prevista del Proyecto es de cinco años. Agrega que la subalimentación de los rodeos lecheros es el principal factor que limita la producción de los mismos. Destaca la importancia de la obtención de un producto de calidad superior que garantice una correcta alimentación de la población y permita la elaboración de productos de alta calidad que puedan competir favorablemente en el mercado internacional. Luego se refiere a los sistemas de producción; un correcto conocimiento de los sistemas requiere un estudio integrado de los mismos, considerando no sólo la actividad lechera, sino también todas aquéllas que desarrolle el producto lechero en su establecimiento. | es |
