Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: cereales, trigo, maíz y sus derivados

Abstract

Desde el punto de vista metodológico, el documento intenta avanzar sobre los estudios tradicionales que consideran exclusivamente los productos primarios. Los productos incluidos en el estudio son los cereales como el trigo, maíz y sus derivados. Cada uno de estos productos sigue una presentación homogénea, que comprende el análisis del contexto internacional, los indicadores de competitividad y desempeño del subsector en la Argentina, los factores determinantes de la competitividad y el balance y perspectivas.