Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria del brócoli: brócoli fresco/brócoli congelado
Fecha de publicación
03-2002Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Oleas López, Mónica del Rocio
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
256 páginas
Resumen
La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria del brócoli: brocoli fresco/brócoli congelada en el Ecuador, durante el periódo comprendido entre los años de 1990-1999.
Palabras clave
Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Oferta||supply||abastecimento||offre, Demanda||demand||procura||demande, Producción||production||produção||production, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Ecuador||Ecuador||Equador||Équateur, Bróculi||broccoli||brócolos||brocoli, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume,
Representación
Representación Ecuador
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/10204Colecciones
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