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    • Uso de términos lecheros. Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12: importancia y beneficios 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Díaz, Alejandra; Santos, Fernando; Pérez, Edgardo; López, Óscar; Fernández, Wilmer; Hernández, Duilio; Pérez, Ramiro; Fernández, Wilfredo; Dera, Omega; Cruz, Tatiana; Lasso, Amanda; Cortés, Ronald; Mora, Luis; Salazar, Carlos; Rojas, Marvin; Heredia, Lorena; Aguilera, Farah; Pineda, Hassan; Coto, Álvaro; Montero, Erick; Consejo Agropecuario Centroamericano (Costa Rica); Ministerio de Salud, San Salvador (El Salvador); Cámara Nacional de Productores de Leche, San José (Costa Rica); Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE); Gremial de Lácteos de la Cámara de la Industria (Guatemala); Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC); Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá); Ministerio de Salud, Managua (Nicaragua); Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL); Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala (Guatemala); Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE); Agencia de Regulación Sanitaria (Honduras); Servicio Nacional de Salud Animal, Heredia (Costa Rica); Ministerio de Economía Industria y Comercio, San José (Costa Rica); Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC); Sistema de Integración Centroamericana (SICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      Este documento forma parte de Uso de términos lecheros Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12, el cual hace énfasis sobre la importancia y beneficios en qué es la guía como tal, explica brevemente los térmicos ...

    • Nonagésima Primera Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio 

      IICA, San José (Costa Rica) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2019)
      En esta nota se dan a conocer los principales temas que se discutieron durante la Nonagésima Primera Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio (OMC)2, a la que el Instituto ...

    • The Trinidad & Tobago Dairy Goat Manual Breeds, Milking, Herd Health, Records 

      Trinidad and Tobago Goat and Sheep Society (TTGSS); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (TTGSS, 2016)
      The information contained in this manual describes the important aspects of dairy goat production in Trinidad and Tobago. Its purpose is to help you and other farmers improve your production. The manual assumes that you ...

    • Septuagésima tercera reunión del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro de Referencia OMC-IICA; Campos Azofeifa, Adriana; Monge Hernández, Nadia (2014)
      The Agriculture Committee of the World Trade Organization (WTO) held its seventy-third regular meeting in Geneva, Switzerland. The Agribusiness and Commercialization Program of the Inter-American Institute for Cooperation ...

    • Plan de acción para el sector lácteo de Panamá 

      Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá, Panamá (Panamá) (MDA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
      El presente documento concentra su atención en la cadena de la leche en Panamá, para lo cual se presenta un plan de acción que debería acompañarse de la conformación de un comité encargado de darle seguimiento. Se presentan ...

    • Estudio de fortalecimiento de prestadores de Servicios en las Cuencas Lecheras del Norte y Centro Sur de Nicaragua 

      Martínez, Christian; Gache, Marcelo; Duarte, Lenín; Pineda, Eric; Téllez, Rolando; Escudero Columna, Gerardo; Mayorga P., Julio; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
      El Objetivo General del estudio es identificar, caracterizar, clasificar y analizar la demanda y la oferta de servicios de apoyo a las empresas de los diferentes eslabones de las cadenas de lácteos, en los municipios de ...

    • Cadena agroindustrial del queso fresco 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      Se establecen algunas de las principales recomendaciones ordenándolas en cinco campos: a) asociatividad y economías de escala, b) estrategia de mercadeo y ventas, c) formalización de nercados, d) observancia de las ...

    • Análisis de la cadena de los productos lácteos en Honduras : elementos para la concertación de un plan de acción para el mejoramiento de su competitividad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID); Secretaría de Agricultura y Ganadería, Tegucigalpa (Honduras) (SAG) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      Este documento contiene un conjunto de propuestas para el mejoramiento de la competitividad de la cadena de los lácteos en Honduras, y se publica con el propósito de que alimente el proceso de discusión, análisis y ...

    • Cadena de comercialización de la leche 

      Saavedra, Diana; Téllez, Rolando; Urrutia, Carlos; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
      Este estudio plantea y caracteriza los temas principales en cada uno de sus eslabones, lo cual puede ser de mucha utilidad para los formuladores de políticas y para informar a las empresas actualmente activas en el sector, ...

    • Acuerdo de competitividad de la cadena láctea de Antioquía 

      Palacio V, Oscar; Corporación para la Innovación Tecnológica, Bogotá (Colombia) (CIT); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
      En este documento se ha analizado la competitividad de la agricultura y la ganadería colombiana, con una visión de cadenas productivas, tarea que ha dado lugar al establecimiento de amplias bases de datos, tanto nacionales ...

    • Consideraciones sobre los mercados internacionales de productos lácteos y la agroindustria lechera centroamericana 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Galleto, Alejandro (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1996)
      Este documento tiene por objetivo ser un aporte a las discusiones que se llevaron a cabo durante la Primera Conferencia Centroamericana de Productos Lácteos. El criterio básico que se sigue en la presentación es enfatizar ...

    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto procesamiento de la leche para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria San Luis Tawill de R.L. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, San Salvador (El Salvador) [MAG]; Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión, San Salvador (EE Salvador); Banco interamericano de Desarrollo, San Salvador (El Salvador) (BID) (IICA, 1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización de El Salvador, se presenta un estudio de prefactibilidad técnico-económico del subproyecto: Procesamiento ...

    • Factores que afectan la modernización de la agricultura: el sector lechero en Costa Rica 1967-1988 

      Camacho, Arnold R.; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1989)
      El documento presenta un marco conceptual para el análisis del sector lechero desde el punto de vista económico. Se refiere a las importaciones, estabilización y reactivación económica, a su potencial productivo, y a la ...

    • Memoria del Seminario Taller Procesos de modernización de la agricultura de América Latina y el Caribe 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Canadian International Development Agency, Ottawa (Canadá) (ACDI); Programa de Análisis y Planificación de la Política Agraria (PAPPA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)
      Presenta una reseña informativa sobre los temas analizados en el Seminario-Taller: Procesos de Modernización de la Agricultura en América Latina y el Caribe, realizado en San José, Costa Rica del 4 al 6 de julio de 1989. ...

    • Proyecto de industrialización de leche para producir queso y mantequilla 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); CONSEJO SUPERIOR DE PLANIFICACION ECONOMICA, TEGUCIGALPA (HONDURAS) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982)
      El proyecto nace de la Cooperativa Agropecuaria Regional de Choluteca Limitada (CARCHOL), en este se analiza la factibilidad económica y financiera para la posible industrialización artesanal de leche fresca para la ...

    • Uso de términos lecheros. Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sistema de Integración Centroamericana (SICA) (El Salvador); Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) (Costa Rica); Díaz, Alejandra; Santos, Fernando; Pérez, Edgardo; López, Óscar; Fernández, Wilmer; Hernández, Duilio; Pérez, Ramiro; Fernández, Wilfredo; Dera, Omega; Cruz, Tatiana; Lasso, Amanda; Cortés, Ronald; Mora, Luis; Salazar, Carlos; Rojas, Marvin; Heredia, Lorena; Aguilera, Farah; Pineda, Hassan; Coto, Álvaro; Montero, Erick; Ministerio de Salud, San Salvador (El Salvador); Cámara Nacional de Productores de Leche, San José (Costa Rica); Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE); Gremial de Lácteos de la Cámara de la Industria (Guatemala); Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC); Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá); Ministerio de Salud, Managua (Nicaragua); Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL); Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala (Guatemala); Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE); Agencia de Regulación Sanitaria (Honduras); Servicio Nacional de Salud Animal, Heredia (Costa Rica); Ministerio de Economía Industria y Comercio, San José (Costa Rica); Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC)
      El RTCA 67.04.65:12 Uso de Términos Lecheros constituye uno de los documentos normativos más importantes para el sector lácteo, ya que en él se establece el uso correcto de los términos lecheros en relación con los alimentos ...