Browsing by Keyword "inocuidad alimentaria"

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    • Manual for the Inspection and Official Control of Caribbean Fishery Products 

      Goulding, Ian; Porto, Oscar do; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Unión Europea (UE); Caribbean Community, Georgetown (Guyana) (CARICOM); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CARIFORUM) (Caribbean Regional Fisheries Mechanism (CRFM), 2016)
      Este manual operativo forma parte de una serie de ocho, destinadas a proporcionar un enfoque estructurado para la formación en las áreas de las actividades relacionadas con la seguridad del pescado y productos pesqueros ...

    • Manual on Assuring the Food Safety of Aquaculture Products 

      Goulding, Ian; Porto, Oscar do; Unión Europea (UE); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Caribbean Community, Georgetown (Guyana) (CC); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CARIFORUM) (Caribbean Regional Fisheries Mechanism (CRFM), 2016)
      Este documento proporciona una guía para la producción de productos de la acuicultura seguros en la región del Caribe. Se concentra exclusivamente en los riesgos para la salud humana que puedan surgir durante la producción ...

    • Guide to Food Safety Hazards in Caribbean Fishery Products 

      Goulding, Ian; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Unión Europea (UE); Caribbean Community Secretariat, Georgetown (Guyana) (CCS); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      Esta Guía fue desarrollada en el marco del Proyecto Sanitario y Fitosanitario financiado por el 10º FED de la UE (SPS), bajo los términos de un contrato de "Reforzamiento de las capacidades de los organismos reguladores ...

    • Guía de formación en buenas prácticas agrícolas para hortalizas Un maravilloso viaje por las buenas prácticas agrícolas en hortalizas: mis amigos y yo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fondo Concursable para la Cooperación Técnica (FONCT); Curcio, Natalia; Sartori, Ana; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      El presente documento se ha desarrollado en el marco del Proyecto de Fortalecimiento de la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas-BPA en la producción fruti-hortícola, en la Región Sur, financiado por el IICA ...

    • Estado actual sobre la producción y el comercio del cacao en América 

      Arvelo Sánchez, Miguel Ángel; Delgado, Tanya; Maroto, Steven; Rivera, Javier; Higuera, Inocencio; Navarro, Alejandra; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (México); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      La presente publicación surge del esfuerzo mancomunado del Instituto Internacional de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado. de Jalisco (CIATEJ) ...

    • Informe anual 2014 del IICA : agricultura, oportunidad de desarrollo en las Américas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2015)
      El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) cumple con su misión de estimular, promover y apoyar, mediante la provisión de cooperación técnica internacional de excelencia, los esfuerzos de sus ...

    • Dominica. IICA strategy 2014 - 2018 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      Presents the country strategy for the period 201-2018, taking into account the context analysis of the agricultural sector, the vision and trends in agriculture and rural life, the challenges and opportunities, the needs ...

    • La rastreabilidad de granos básicos, una herramienta en la mejora de la calidad y la transparencia de la comercialización : retos y oportunidades: la experiencia del Programa P4P - Programa Mundial de Alimentos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Díaz, Alejandra; Trelles Zárate, Sacha; Medina, Lourdes; Gradiz, Lenin; Pinot, Ruth; World Food Program (WFP) (IICA, 2014)
      Esta publicación describe las etapas más importantes en el desarrollo del sistema, sus componentes, los actores involucrados y sus responsabilidades. También comparte las oportunidades de mejora basadas en las lecciones ...

    • CVP: 10 Años de integración: Apuntes para una estrategia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fonalleras, María de Lourdes; Campón, Gabriella; Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP); Ministerio de Agricultura de Chile, Santiago (Chile) (MA); Universidad Santo Tomás de Aquino, Bogotá (Colombia); Organización Mundial de Sanidad Animal, París (Francia) (OIE); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (IICA, 2013)
      Destaca la aplicación del análisis de riesgo (AR), como enfoque preventivo y avalado científicamente para la búsqueda de soluciones sólidas y coherentes a los problemas en el control y erradicación de las enfermedades ...

    • Ministerio de Agricultura, Pesca y los Alimentos: marco conceptual y propuestas: El caso de Chile 

      Ministerio de Agricultura de Chile, Santiago (Chile) (MINAGRI); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2009)
      Reúne los estudios realizados durante el 2008, 2008 y 2009 sobre el rediseño del Ministerio de Agricultura de Chile. Contiene: 1 Sistema Alimentario: Reforma y Rol del Ministerio de Agricultura. 2 Propuesta de un Ministerio ...

    • Guía para elaborar perfiles de proyectos orientados a modernizar servicios oficiales de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos 

      Valdés, Luis; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2009)
      El objetivo general es contribuir a lograr la modernización y el fortalecimiento institucional de los servicios oficiales de SAIA, mediante una visión de dichos servicios como elementos de un sistema orientado a proteger ...

    • Un nodo de cooperación sobre: la experiencia de Uruguay en trazabilidad bovina 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (Uruguay) (MGAP) (IICA, 2009)
      Este documento se enfoca en grupos y trazabilidad animal individual, tecnológica servicios, apoyo a productores y carne trazabilidad, que son los más destacados experiencias en el proceso de trazabilidad en para uno de ...

    • Publicaciones del IICA de reciente ingreso en la Biblioteca de la Sede Central 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2009)
      Presenta las publicaciones más recientes que han ingresado a la Biblioteca Venezuela de la Sede Central y que se encuentran disponibles en formato impreso y digital

    • Evaluación económica del Programa Moscamed en México (1978-2008) 

      Salcedo Baca, Diznarda; Lomeli Flores, J.Refugio; Terrazas González, Gerardo H; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2009)
      El objetivo del presente estudio fue evaluar el impacto económico del Programa Moscamed México y del Programa Regional Moscamed, en el país y en el estado de Chiapas. Durante los 31 años del Programa Moscamed (1978-2008), ...

    • Diagnóstico y estrategias para la mejora de la competitividad de la agricultura Argentina 

      Regúnaga, Marcelo; Báez, Gloria; Ganduglia, Federico; Massot, Juan Miguel; Consejo Argentino para las Relaciones Internacionales (Argentina); Food and Agriculture Organization of United Nations, Rome (Italy); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2008)
      Este trabajo reúne cuatro profundos estudios sobre cuestiones estratégicas del sector agropecuario, los alimentos y la agroenergía en el país, a partir de una mirada detallada del escenario internacional y el lugar de la ...

    • Rapport sur l’état et les perspectives de l’agriculture et du monde rural en Haïti 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2006)
      Il présente l'état des perspectives de l'agriculture et du développement rural en Haïti. Il fait le tour des données les plus pertinentes du contexte national, des politiques agricoles, des réformes institutionnelles, de ...

    • Cadena agroindustrial del queso fresco 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      Se establecen algunas de las principales recomendaciones ordenándolas en cinco campos: a) asociatividad y economías de escala, b) estrategia de mercadeo y ventas, c) formalización de nercados, d) observancia de las ...

    • Relatório anual 2004: a contribuição do IICA ao desenvolvimento da agricultura e comunidades rurais do Brasil 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2004)
      Apresenta os resultados da gestão do IICA em cumprimento às atividades propostas na Agenda Nacional. Aborda as questões de competitividade e comércio global, promoção da segurança alimentar e sanidade agropecuária, ...

    • Ley de bioterrorismo 2002 (EE.UU.) y el comercio agroalimentario argentino 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      Presenta una síntesis del Título III de la referida ley, destacando las principales disposiciones que deben ser conocidas por todos aquellos agentes económicos que venden o tratan de vender mercadería al mercado estadounidense

    • Pronóstico agropecuario internacional para 1997-1998 

      Bange, Gerard A; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1997)
      Muestra el pronóstico de comercialización de trigo, arroz, cereales, semillas, algodón, azúcar, café y floricultura para países miembros del IICA para el período 1997-1998 y, menciona los factores que podrían incidir en ...