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Agroindustrias rurales en Honduras: casos palma aceitera de Hondupalma y procesamiento de arroz PROCAI
(Cali, ColombiaInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)El documento contiene dos nuevos estudios de casos, ilustrando las motivaciones y los desafíos que debe enfrentar una organización de productores campesinos en Honduras, no sólo para poner en marcha un proyecto agroindustrial, ...