• Red SIAL México : diez años de contribución a los estudios de los Sistemas Agroalimentarios Localizados 

      Renard, Marie-Christine; Tolentino Martínez, Jessica Mariela; Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México) (CONACYT); Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados (México) (Red SIAL); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2019)
      La Red SIAL México cumplió diez años en el 2018 (Boucher, este volumen). Esta Red es el producto de un trabajo colectivo de investigadores de varias universidades y centros de investigaciones nacionales e internacionales, ...
    • Comercio justo : un modelo alternativo y solidario para vincular a los pequeños productores con los mercados 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo, Santa Tecla (El Salvador); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      Este documento sistematiza los principales resultados obtenidos por el proyecto Comercio Justo - Mercados Locales, y nace a raíz de una convocatoria de recursos complementarios del FonCT que se hizo en el 2017 precisamente ...
    • Políticas públicas y marcos institucionales para la agricultura familiar en América Latina 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El presente documento es un conjunto de estudios realizados en 2015 en ocho países y es complementario al ya publicado en 2014 y reeditado/actualizado por el IICA en 2016 con el título “Políticas públicas y Agriculturas ...
    • Manual de facilitadores de procesos de innovación comercial 

      Burin, David; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, Buenos Aires (Argentina) (INTA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      Los fascículos que integran el Manual son: Cartilla 1. El rol del facilitador de procesos de innovación comercial; 2. La propuesta de formación de facilitadores; 3. La agricultura familiar y sus actores, 4. El diagnóstico ...
    • Elementos básicos de marketing : manual para organizaciones de productores de comercio justo 

      Blanco, Marvin; González, Miroslava; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El presente manual sobre conceptos básicos de marketing hace parte de las acciones contempladas en el Proyecto para el fortalecimiento de las capacidades de las organizaciones en el componente de acceso a oportunidades de ...
    • Situación de la institucionalidad de apoyo a la innovación comercial de la agricultura familiar y de los procesos de gestión comercial de la agricultura familiar en Perú 

      Cheng Portales, Gianmarco; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT; Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      El presente documento se realizó bajo el marco del proyecto "Innovaciones institucionales para el apoyo a la gestión de procesos comerciales de la Agricultura Familiar y su vinculación con los mercados", cuyo objetivo ...
    • Situación de la institucionalidad de apoyo a la innovación comercial de la agricultura familiar y de los procesos de gestión comercial de la agricultura familiar en Chile 

      Kartzow G., Renzo De; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fondo Concursable para la Cooperación Técnica (FONCT); Ministerio de Agricultura (Chile); Proyecto IIICA/FONCT Innovaciones institucionales para el apoyo a la gestión de procesos comerciales de la agricultura familiar (AF) y su vinculación con los mercados; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      El presente documento se elabora de conformidad a lo requerido en los términos de referencia de la Consultoría “Situación de la institucionalidad de apoyo a la innovación comercial de la agricultura familiar y de los ...
    • Situación de la institucionalidad de apoyo a la innovación comercial y de los procesos de gestión comercial de la agricultura familiar en la Argentina 

      Caracciolo Basco, Mercedes; Fontana, Paula; Haro, Augusto de; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, Buenos Aires (Argentina) (INTA); Fondo Concursable para la Cooperación Técnica, San José (Costa Rica) (FONTAGRO); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      El sector de comercialización minorista pasa a jugar un papel central en la configuración del sistema agroalimentario a nivel mundial y local, a través de lafuerte irrupción de las cadenas de supermercados. Su funcionamiento ...
    • Esquemas de comercialización que facilitan la vinculación de productores agrícolas con los mercados 

      Rodríguez Sáenz, Daniel; Riveros, Hernando; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
      Dicho escrito se orienta a propiciar procesos de innovación institucional y comercial dirigidos a favorecer una mayor vinculación y participación de los productores en los mercados, por medio de esquemas de comercialización ...
    • Producción y mercado de la quinua en Bolivia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Risi, Juan; Rojas, Wilfredo; Pacheco, Mauricio (IICA, 2015)
      El presente documento no solo revisa la situación actual de la Quinua en Bolivia, sino a través de una línea de tiempo los cambios más importantes sucedidos con la historia de este cultivo en el país. Este documento es ...
    • El mercado y la producción de quinua en el Perú 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Innovación Agraria, Lima (Perú) (INIA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa Hemisférico de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PHBDP) (2015)
      El presente estudio sistematiza y analiza información primaria obtenida a partir del desarrollo de diversos talleres en dos de los territorios más relevantes de producción (Puno y Arequipa) y secundaria, la que ha permitido ...
    • Las asociaciones económicas no cooperativas de la agricultura familiar. Algunas nociones y conceptos para su estudio y consolidación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Lattuada, Mario; Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Buenos Aires (Argentina) (MAGP); Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Buenos Aires (Argentina) (INTA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      La presente publicación tiene por objetivo contextualizar y conceptualizar al vasto universo de las asociaciones económicas de la Agricultura Familiar presentes en los territorios argentinos y constituye el primer fruto ...
    • Las asociaciones económicas no cooperativas de la agricultura familiar. Estudios de casos y lecciones aprendidas en sus procesos de surgimiento y consolidación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Lattuada, Mario; Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      Este trabajo tiene por objeto estudiar los procesos de gestación y consolidación de las asociaciones económicas no cooperativas de la agricultura familiar –en adelante AEncAF– en la Argentina, a partir del relevamiento, ...
    • Manual de capacitación: agregación de valor a productos de origen agropecuario : elementos para la formulación e implementación de políticas públicas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (IICA, 2014)
      El manual servirá como base de estudio para un curso de capacitación que tiene como objetivo general: mejorar las capacidades de formulación e implementación de políticas públicas de apoyo a la agregación de valor, como ...
    • Las cadenas de valor de maíz blanco y frijol en Centroamérica : actores, problemas y acciones para su competitividad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Cooperación Suiza en América Central (COSUDE); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA); Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA). (IICA, 2014)
      Este estudio forma parte de un conjunto de esfuerzos que realiza el Proyecto IICA-Red SICTA-Cooperación Suiza, por actualizar el conocimiento del estado actual de las cadenas de maíz blanco y frijol en la región. De esta ...
    • La rastreabilidad de granos básicos, una herramienta en la mejora de la calidad y la transparencia de la comercialización : retos y oportunidades: la experiencia del Programa P4P - Programa Mundial de Alimentos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Díaz, Alejandra; Trelles Zárate, Sacha; Medina, Lourdes; Gradiz, Lenin; Pinot, Ruth; World Food Program (WFP) (IICA, 2014)
      Esta publicación describe las etapas más importantes en el desarrollo del sistema, sus componentes, los actores involucrados y sus responsabilidades. También comparte las oportunidades de mejora basadas en las lecciones ...
    • El Plan Estratégico de Innovación de los consorcios locales del PRIICA 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Unión Europea (UE) (IICA, 2014)
      El Plan Estratégico de Innovación (PEI) es el instrumento del PRIICA mediante el cual este se plantea apoyar la conformación y consolidación de los consorcios locales de investigación e innovación tecnológica agrícola ...
    • Sistematización del proceso: indicaciones geográficas y denominaciones de origen del café 

      Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      Este documento presenta de manera resumida, los pasos a seguir durante el proceso de implementación de un aIG o DO, con el propósito de que sirvan para otros productos agroalimentarios identificando las similutudes y ...
    • Planificación del desarrollo agrario y rural con enfoque territorial: perfiles de proyectos del Departamento de Caaguazú 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, Asunción (Paraguay) (MAG) (IICA, 2013)
      El documento que aquí se presenta es uno de los resultados del proceso iniciado y empoderado por los integrantes de las MECID-DAR conformadas en los departamentos de San Pedro, Concepción, Caaguazú, Caazapá y Guairá, ...
    • Manual de innovación organizacional : proyecto “A inno-agro-sensibilizarse” 

      Betancur Pena, María Alejandra; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria , Montevideo (Uruguay) (INIA); Universidad Católica del Uruguay. Instituto Competitividad, Montevideo (Uruguay); Red de Gestión de la Innovación en el Sector Agroalimentario (INNOVAGRO) (IICA, 2013)
      A nivel hemisférico, el IICA considera a la innovación un factor clave de su misión institucional: “proveer cooperación técnica, innovación y conocimiento especializado para el desarrollo competitivo y sustentable de la ...