• Organizarse para innovar. La experiencia de Ubillús 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Escobar, Julio; Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego (25-03-2020)
      El 70% de la leche que se consume en Ecuador la aporta la agricultura familiar de la Región Sierra. Pequeñas unidades productivas, que en muchos casos ven afectado el rendimiento de su ganado por falta de forraje en épocas ...
    • Programa: el conocimiento, herramienta para un desarrollo inclusivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Escobar Manosalvas, Julio Daniel; Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana (IICA, 05-09-2018)
      Una experiencia de fortalecimiento de capacidades técnicas y organizativas en la comunidad de Ubillús, en Ecuador, dio origen a la Guía de capacitación para productores familiares dedicados a la producción lechera. Un ...
    • Programa: organizarse para innovar: la experiencia de Ubillús 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Haro, Gonzalo; Solórzano, Luis Diego; Haro, Rolando; Escobar Manosalvas, Julio Daniel; Castro, Luis; Bravo, César (IICA, 22-08-2018)
      l 70% de la leche que se consume en Ecuador la aporta la agricultura familiar de la Región Sierra. Pequeñas unidades productivas, que en muchos casos ven afectado el rendimiento de su ganado por falta de forraje en épocas ...
    • Provisión de Alimento para Ganado Bovino en ëpoca de Escasez 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2017)
      Mejorar la resiliencia de los productores agropecuarios ante los efectos del cambio climático es un reto cada vez más importante. El siguiente video sintetiza el trabajo realizado para entregar una alternativa de provisión ...
    • Un día en la finca: Lechería Climáticamente Inteligente parte 2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, CATIE (2016)
      Acompáñanos a conocer las innovaciones que el CATIE ha realizado en su lechería para adaptarse al cambio climático y disminuir el consumo de energía y agua.
    • Un día en la finca: Lechería Climáticamente Inteligente parte 1 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) (2016)
      Acompáñanos a un día en la finca del CATIE, y cómo han transformado sus potreros en un agro ecosistema más resiliente al cambio climático y cómo esto ha influenciado en el manejo y conformación del hato lechero.
    • Un día en la finca : Intensificación Sostenible 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2016)
      Acompáñanos a un día en la finca Retes. En esta oportunidad el agricultor y ganadero Juan Manuel Cotera nos explica las estrategias y prácticas implementadas para aumentar la eficiencia de las operaciones agropecuarias en ...
    • Energía solar térmica para lecherías rurales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2014)
      Dos organizaciones de productores rurales ubicadas en Castilla, Arequipa, se benefician del uso de la energía solar térmica para pasteurizar leche gracias al proyecto "Energía solar térmica para lecherías rurales", ejecutado ...
    • Energía solar térmica para lecherías rurales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2014)
      Dos organizaciones de productores rurales ubicadas en Castilla, Arequipa, se benefician del uso de la energía solar térmica para pasteurizar leche gracias al proyecto "Energía solar térmica para lecherías rurales", ejecutado ...
    • Agroindustria y Desarrollo Rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Ramírez, Vinicio; Bushe, Fransua (20-02-2008)
      Se aborda el enfoque de Desarrollo Territorial, compartiendo una experiencia de pequeños agroempresarios ecuatorianos.
    • Leche y Territorio 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Trejos, Rafael; Bushe, Fransua (01-11-2006)
      La leche es un importante elemento de desarrollo regional. Conozca cómo este producto agropecuario puede jugar un rol protagónico en el desarrollo social y económico de los territorios rurales.
    • Estudio de la cadena de comercialización de la leche 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) (IICA, 2002)
      El análisis de competitividad de la leche pasteurizada y de la leche en polvo producida localmente, muestra que con los niveles de precios internacionales actuales, estas industrias estarían en serias dificultades competitivas ...
    • Comercio, producción, consumo y oferta doméstica de productos lácteos en Centroamérica, México y República Dominicana: una referencia estadística* 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2001)
      10 ilus. En la parte principal de la página, se representa con gráficos el desempeño, dirección y dinamismo del comercio de productos lácteos, y en la parte trasera de la hoja se representa por tablas la producción, ...
    • Globalización y evolución de la agroindustria rural en América Latina: sistemas agroalimentarios localizados 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Muchnik, José; Sautier, Denis; Bridier, Bernard; Boucher, Francois; Requier-Desjardins, Denis; Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID); Centro Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) (IICA, 03-2000)
      En este documento se ha tratado de presentar algunos aspectos novedosos sobre la reflexión conceptual respecto de la AIR. En particular, el tema de los sitemas agroalimentarios localizados (SIAL) es relevante, porque permite ...
    • Ganadería bovina y ovina: visiones para una discusión 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Servicio Agrícola y Ganadero (Chile); Niño de Zepeda, Alberto; Godoy, Paulina; Echávarri, Verónica (IICA, 12-1999)
      Con este documento se reflexiona sobre las políticas del sector, que han estado orientadas a maximizar los niveles de productividad y eficiencia de los sistemas productivos, sin embargo dada las condiciones actuales del ...
    • Metodología para la elaboración de tipologías de actores. CADIAC - Cadenas y Diálogo para la Acción 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Herrera, Danilo (IICA, 11-1999)
      Se cuenta con el ejemplar publicado en 1998 y el publicado en 1999 como parte de la Serie Cadenas y Diálogo para la Acción no. A1/SC-99-02 El presente documento trata principalmente de la metodología para desarrollar la ...
    • Propuesta integral para el mejoramiento de calidad de la leche: informe final 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (Guatemala); Fondo Nacional para la Reactivación y Modernización de la Actividad Agropecuaria (Guatemala); Grupo Sectorial de Trabajo de la Leche (Guatemala) (IICA, 1998)
      El estudio fue realizado con la información proporcionada por los principales centros de producción lechera, tomando en consideración que es allí donde se encuentra la mayor producción de leche, y que son un número grande ...
    • Transferencia de tecnología agropecuaria en México: crítica y propuestas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Universidad Autónoma Metropolitana (México); Universidad Autónoma de Chapingo (México); Mata García, Bernardino; Pérez Jerónimo, Guillermo; Sepúlveda González, Ibis; González, Fernando de León (IICA, 10-1997)
      En toda América Latina y el Caribe existe en la actualidad una inmensa preocupación por la falta de atención de los gobiernos centrales en la programación y entrega de recursos financieros suficientes para desarrollar en ...
    • Competitividad en la cadena de lacteos. Perspectivas y metodologías de análisis, taller internacional 

      Ministerio de Agricultura (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Federico Espinal, Carlos; Castells, Juan Manuel; Silva Carreño, Alvaro; Vélez, Federico; Uribe, María Cristina (1997)
      Este evento fue parte culminante de una visita de trabajo que realizaron al país expertos en el área de la leche y sus derivados, confrontaron experiencias con la situación que aquí percibieron en maneras de desarrollo ...
    • Diagnóstico y estrategia sectorial agropecuaria: Producción, generación y transferencia de tecnología y capacitación agropecuaria: Parte A. Producción y productividad 

      Stagno, Horacio; Baldrich, Efrain; Moreta Castillo, José; Secretaría de Estado de Agricultura (República Dominicana; Junta Agroempresarial Dominicana (República Dominicana); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA, 1995)
      El documento se divide en dos partes: a) Producción y productividad; y b) generación y transferencia de tecnología. La primera parte se refiere a la rentabilidad del sector agropecuario y forestal, a la productividad de ...