Listar por palabra clave "Pescado"

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    • Programa peces para la vida: una innovación de impacto 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Abastoflor, Widen; López Quirós, Sonia; Henriquez, Nidia Priscila; Centro de Promoción Agropecuaria Campesina (CEPAC); Asociación de Piscicultores del Norte Integrado (APNI) (IICA, 06-07-2016)
      El coraje de quince agricultoras familiares hizo posible el desarrollo de un proyecto de piscicultura que permitió mejorar la economía y la seguridad alimentaria y nutricional de cientos de familias en Bolivia. Nos acompañan ...

    • Manual para preparar productos cárnicos ahumados en forma artesanal 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Cría (Venezuela)(MAC); Universidad Nacional Experimental de Táchira, Táchira (Venezuela) (UNET); Red de la Agroindustria Rural en Venezuela, Caracas (Venezuela) (RAR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1996)
      Presenta una guía de elaboración artesanal de diversas variedades de productos cárnicos, entre ellas producto no picado, chorizos, pollo ahumado y pescado ahumado