Browsing by Keyword "Normas alimentarias"

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    • Venezuela. Logros significativos de 2023 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2024)
      El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) lideró iniciativas junto a socios estratégicos como la Universidad Católica Andrés Bello y la Caja Venezolana de Valores para explorar financiamiento ...

    • Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 3 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Castro, Arietza (02-12-2009)
      En qué consisten las Buenas Prácticas de Manufactura, cómo revisamos las principales limitaciones que tienen las pequeñas agroempresas para lograr en esta área sus objetivos. Qué consejos prácticos pueden ayudarnos a avanzar ...

    • Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Díaz, Alejandra (18-11-2009)
      Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para ...

    • Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Díaz, Alejandra (04-11-2009)
      Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos.

    • Buenas Prácticas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego (14-06-2006)
      Los gobiernos, como responsables de proteger la salud de las poblaciones, le otorgan mucha importancia al tema de sanidad e inocuidad de los alimentos. Por ello las buenas prácticas agrícolas son un requisito indispensable ...

    • Inocuidad de Alimentos. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego (05-04-2006)
      ¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)? Asuntos de interés sobre la inocuidad de los alimentos.

    • Codex Alimentarius 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; O´brien., Tim; Díaz, Alejandra; López, Jorge (11-08-2005)
      Normas y controles que garantizan la calidad y sanidad de los productos alimenticios. Una explicación sobre el Codex Alimentarius.

    • Normas para la gestión de calidad de productos y manejo medioambiental: principales elementos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Espinoza, Rebeca; Jara, Benjamín; Lizarazo Murillo, Luis José; Sepúlveda, Sergio (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
      El material contribuye al tema del comercio y se dirige a asistencias técnicas para el desarrollo del comercio y del medio ambiente. Se definen las bases conceptuales, metodológicas y operativas para analizar y evaluar el ...