• The Importance of Livestock Production and Animal Protein. The Western Hemisphere Perspective 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Global Dairy Platform, Illinois (EUA); US Dairy Export Council, Virginia (EUA); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      Se presentan perspectivas de expertos del Hemisferio Occidental para examinar algunos de los problemas más apremiantes que enfrenta la producción pecuaria. Se aborda la producción pecuaria y la proteína animal como esenciales ...
    • Nonagésima Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio 2019 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      En esta nota se dan a conocer los principales temas que se discutieron durante la Nonagésima Primera Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio (OMC)2, a la que el Instituto ...
    • Training manual for hygienic slaughter of small ruminants 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Murray-Peters, Linnette (IICA, 2012)
      This manual entitled Hygienic and sanitary slaughter of small ruminants presents an overview of the basic practices and procedures relevant to the production of mutton and goat flesh (chevron) for human consumption. The ...
    • Nueva visión europea en los temas seguridad y calidad alimentaria 

      Green, Raúl; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur (PROCISUR) (IICA, 2008)
      Se aborda la calidad y de la seguridad de los alimentos como algo cotidiano para los consumidores de alimentos, los responsables de políticas públicas, el medio de la investigación, así como para los diferentes participantes ...
    • Costos ocultos e ineficiencias de la cadena de ganados y carnes en Argentina. Estimación y metodología 

      Bisang, Roberto; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur (PROCISUR) (IICA, 2008)
      El trabajo tiene una pregunta central: la cadena de ganados y carnes, para un país como Argentina. El objetivo es evaluar -de forma aproximada- la pérdida económica asociada a estas eventuales ineficiencias. Se basa en una ...
    • Estrategia boliviana para acceder a mercados internacionales de carne bovina 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 05-2004)
      En general, las características del mercado mundial de carne están generando un escenario favorable y propicio para que Bolivia se inserte en el mercado internacional. Un claro ejemplo de ello es la tenencia creciente de ...
    • Tendencias en la producción y consumo mundial de carnes: una visión del Congreso de la OPIC en Irlanda y de la gira posterior por el Reino Unido y Francia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Plan Agropecuario, Montevideo (Uruguay) (IPA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
      La publicación hace una breve descripción de la situación de los mercados cárnicos en cuanto a producción y consumo mundial de carnes. En el congreso se definieron 4 grandes áreas: marketing, política, salud-sanidad, y ...
    • Actualidades en la producción porcina y en el diagnóstico de enfermedades 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Mejía Gutierrez, Patricia; Hernandez Olvera, Graciela (IICA, 1999)
      Este documento contiene: un diagnóstico como herramienta fundamental la medicina en producción; necesidades de los medios veterinarios de diagnosticar enfermedades porcinas, por medio de la reacción en cadena de la polimerasa; ...
    • Oportunidades de desarrollo de la industria de la leche y carne en México 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
      Posee información sobre la producción lechera en México, se presenta información y diversas publicaciones académicas, además de un diagnóstico para solucionar los posibles problemas que esta presenta.
    • Lineamientos Generales Discurso de Instalación de V Encuentro Nacional de Zootecnia 

      Uribe Calad, A.F; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1985)
      El discurso contextualiza la situación en la zootecnia en Colombia; la influencia de la administración en la inflación de precios en los productos de primera necesidad destacadas por su importancia social y económica como ...
    • Anexo I: anexo técnico 

      IICA, Buenos Aires (Argentina)
      Uno de los principales desafíos actuales del sector está en garantizar los procesos de sustentabilidad de las actividades agropecuarias, garantizando que se realicen ambiental y socialmente responsables y que sean ...