• The Importance of Livestock Production and Animal Protein. The Western Hemisphere Perspective 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Global Dairy Platform, Illinois (EUA); US Dairy Export Council, Virginia (EUA); Programa Hemisférico de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PHSAICA) (IICA, 2021)
      Se presentan perspectivas de expertos del Hemisferio Occidental para examinar algunos de los problemas más apremiantes que enfrenta la producción pecuaria. Se aborda la producción pecuaria y la proteína animal como esenciales ...
    • Nonagésima Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio 2019 

      IICA, San José (Costa Rica) (2019)
      En esta nota se dan a conocer los principales temas que se discutieron durante la Nonagésima Primera Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio (OMC)2, a la que el Instituto ...
    • Training manual for hygienic slaughter of small ruminants 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Murray-Peters, Linnette (IICA, 2012)
      This manual entitled Hygienic and sanitary slaughter of small ruminants presents an overview of the basic practices and procedures relevant to the production of mutton and goat flesh (chevron) for human consumption. The ...
    • Tendencias en la producción y consumo mundial de carnes: una visión del Congreso de la OPIC en Irlanda y de la gira posterior por el Reino Unido y Francia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Plan Agropecuario (Uruguay) (IICA, 2000)
      La publicación hace una breve descripción de la situación de los mercados cárnicos en cuanto a producción y consumo mundial de carnes. En el congreso se definieron 4 grandes áreas: marketing, política, salud-sanidad, y ...
    • Actualidades en la producción porcina y en el diagnóstico de enfermedades 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM); Mejía Gutierrez, Patricia; Hernandez Olvera, Graciela (IICA, 1999)
      Este documento contiene: un diagnóstico como herramienta fundamental la medicina en producción; necesidades de los medios veterinarios de diagnosticar enfermedades porcinas, por medio de la reacción en cadena de la polimerasa; ...
    • Oportunidades de desarrollo de la industria de la leche y carne en México 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
      Posee información sobre la producción lechera en México, se presenta información y diversas publicaciones académicas, además de un diagnóstico para solucionar los posibles problemas que esta presenta.
    • Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: carne vacuna y sus preparados 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina); Secretaría de Programación Económica (Argentina); Canzanelli, Liliana (IICA, 10-1993)
      Señala el documento que desde el punto de vista metodológico, el estudio intenta avanzar sobre estudios tradicionales que consideran exclusivamente los productos primarios. Para la carne y sus preparados se sigue una ...
    • Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: carne aviar y ovina. Documento de trabajo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Secretaría de Programación Económica (Argentina); Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Argentina); Canzanelli, Liliana; Wallace, Hernan; Lamelas, Karina (IICA, 10-1993)
      os productos incluidos en el estudio son la carne ovina y aviar. Para cada uno de estos productos, se sigue una presentación homogénea, que comprende el análisis del contexto internacional, los indicadores de competitividad ...
    • Lineamientos Generales Discurso de Instalación de V Encuentro Nacional de Zootecnia 

      Uribe Calad, A.F; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1985)
      El discurso contextualiza la situación en la zootecnia en Colombia; la influencia de la administración en la inflación de precios en los productos de primera necesidad destacadas por su importancia social y económica como ...
    • Diagnóstico del mercadeo del ganado vacuno y la carne de res en la República Dominicana 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Secretaría de Estado de Agricultura (República Dominicana) (SEA); Morales, Héctor; Mendoza, Gilberto; La Gra, Jerry; Castro, Ofelia (IICA, 1976)
      El presente documento es el octavo de una serie preparado por la Secretaría de Estado de Agricultura (SEA), como parte del proyecto de Comercialización Integrado que está desarrollando en colaboración con el Instituto ...
    • Anexo I: anexo técnico 

      IICA, Buenos Aires (Argentina)
      Uno de los principales desafíos actuales del sector está en garantizar los procesos de sustentabilidad de las actividades agropecuarias, garantizando que se realicen ambiental y socialmente responsables y que sean ...