• El aporte del sector agroalimentario al crecimiento económico argentino 1965-2000 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Scheinkerman de Obschatko, Edith (IICA, 07-2003)
      Señala que el sector agroalimentario es nuevamente un motor importante del crecimiento nacional por su disponibilidad de recursos naturales y humanos y el nivel competitivo consolidado. Ello pone en una inmejorable posición ...
    • Curso internacional para el desarrollo e implementación de planes de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) para la industria alimentaria 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro de Capacitación a Distancia (CECADI) (IICA, 2003)
      La elaboración de este material tuvo varias etapas en el proceso de diseño, entre las cuales cabe destacar un contacto previo con empresas donde existen procesos de manufactura, procesamiento y establecimiento de programas ...
    • El sector agroalimentario argentino 1997-1999 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Obschatko, Edith S. de; Estefanell, Gonzalo (IICA, 2000)
      Contiene: 1. El contexto internacional 2. El contexto local 3. El sector agroalimentario argentino: desempeño y tendencias 1997-1999 4. Apéndice 5. Anexos 6. Fuentes de información 7. Siglas
    • Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 02-1997)
      Contiene: 1. Prologo. 2. Introducción. 3. Mapeo de las cadenas agroindustriales. 4. Inventario de proyectos agroindustriales de I&D. 5. Matriz de requerimientos. 6. Relevamiento de intereses comunes. 7. Anexo ê Términos ...
    • El sector agroalimentario argentino en los 90's 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Estefanell, Gonzalo A.; De Basco, Mercedes C.; Cirio, Felix C.; De Obschatko, Edith S.; Ras, Cristina H.; Torres Soto, Hugo (IICA, 1997)
      El siguiente documento explica como los enormes cambios experimentados por el mundo en estos últimos diez años, coincidiendo con la finalización de un siglo y milenio, han forzado a un replanteo de arraigadas creencias y ...
    • Primer encuentro nacional de la agroindustria rural: memoria 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Arvelo S., Miguel Angel; D'Elia de van Kesteren, Theolinda; Durán, Gilberto; Ministerio de Agricultura y Cría (MAC) (Venezuela); Red de la Agroindustria Rural (Venezuela) (IICA, 07-1995)
      El documento reune las actividades realizadas durante este encuentro nacional de la agroindustria rural como la feria las jornadas de conferencias sobre la agroindustria rural, la conformación legal de la red y la rueda ...
    • Estadísticas del sistema agroalimentario: conceptos y métodos de elaboración 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sanz Cañada, Javier; Mili, Samir (IICA, 1994)
      n la primera parte se presentan los principios básicos de la economía agroalimentaria y las transformaciones registradas recientemente en el conjunto del sistema. Se exponen los conceptos y las teorías que se juzgaron ...
    • Seminario Taller La Agroindustria Rural en los Proyectos de Desarrollo 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Segara G, F (IICA, 1994)
      El documento da a conocer las experiencias de algunas instituciones sobre el desarrollo de agroindustrias rurales y elaborar las bases de un programa de desarrollo y fortalecimiento de la agroindustria rural de las ...
    • Transformaciones estructurales y relaciones intersectoriales de la agricultura en América Latina y el Caribe 

      Torres Zorrilla, Jorge A.; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1993)
      Se exponen las transformaciones y relaciones intersectoriales en la agricultura de ALC y las expectativas de su profundización en el mediano plazo, a través de procesos de reactivación y modernización agrícola actualmente ...
    • Proyecto de comercialización y agroindustria 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Leiva Gómez, Javier (IICA, 1989)
      Informe de consultoría realizado en Costa Rica, e incluye formularios con su información respectiva, comentarios y anexos con lista de empresas agroindustriales exportadoras de Costa Rica, hoja conteniendo los incentivos ...
    • La yuca en la costa ecuatoriana y sus perspectivas agroindustriales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) (Ecuador); Toro Briones, Guillermo; Romanoff, Steven (IICA, 1986)
      Presenta las memorias del Primer Seminario Anual sobre la Yuca realizado en Portoviejo, Provincia de Manabí, Ecuador del 28 al 31 de octubre de 1985. Destaca una serie de comentarios sobre la importancia y el significado ...
    • Importancia del fomento de la agroindustria en Centro América y el Caribe 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Aguirre, Juan A (IICA, 12-1983)
      Analiza la importancia del desarrollo agroindustrial como factor estabilizador y revitalizador de las economías agrarias de los países de América Central y el Caribe. Presenta una concepción global del proceso de desarrollo ...
    • La agroindustria en Colombia (revisión análisis bibliográfico) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Planella Villagra, Isidro (IICA, 1981)
      Presenta un enfoque y concepción de la agroindustria y considera en él los diversos elementos que la influyen y forman parte de lo que se podría llamar un sistema agroindustrial. Entre estos tenemos la enseñanza de la ...