• La Yuca o Mandioca Cultivo, Industrialización: Aspectos Económicos, Empleo en la Alimentación Animal, Mejoramiento 

      Montaldo, A; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Gunz, Tomás; Montilla, Juan J; Peréz Alemán, Salvador; Reverón, Angel Esteban (IICA, 1985)
      El documento explica de forma amplia desde los aspectos de cultivo de la yuca, enfermedades, plagas hasta los subproductos de la misma
    • La quinua y la kañiwa: cultivos andinos 

      Tapia, Mario; Gandarillas, Humberto-; Alandia, Segundo; Cardozo, Armando; Mujica, Angel; Ortiz, René; Otazu, Víctor; Rea, Julio; Salas, Basilio; Zanabria, Eulogio; Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID); Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (IICA, 1979)
      Este documento presenta los diferentes aspectos botánicos, agronómicos, económicos y de industrialización del cultivo de la quinua y la kañiwa. Su objetivo es poner al alcance de la mayoría de técnicos una revisión exhaustiva ...
    • Curso sobre Quinua 

      Fondo Simón Bolívar; Ministerio de Alimentación; Universidad Nacional Técnica del Altiplano; Curso de Quinua Puno, Perú 11-16 de abril, 1977.; Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (1977)
      El documento presente, trata sobre diferentes tópicos como: investigación, producción, comercialización e industrialización de la Quinua, como una muestra de coordinación existente entre las diferentes entidades que trabajan ...