• De la finca al tenedor, la cadena de la inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Díaz, Alejandra; Bolaños, Erick (10-06-2020)
      “Inocuidad de alimentos, un asunto de todos” fue el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020, celebrado el pasado 7 de junio. Con la intención de aportar a la reflexión sobre la importancia del tema para ...
    • Nuevas miradas a un viejo problema: La Fiebre de garrapatas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Benavides, Efraín; Romero, Ricardo; Jiménez, Luis Carlos (27-05-2020)
      El 80% del ganado bovino del mundo enfrenta un problema común y permanente: las enfermedades que transmitidas por garrapatas. Producto del cambio climático, nuevas zonas se vuelven propicias para su reproducción, lo que ...
    • Sistema de riego: 8 Quimigación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Martínez, Leoncio; Pontificia Universidad Católica de Valparaíso; Núcleo Biotecnología Curauma (2020)
      El agua de riego tiene compuestos orgánicos, algas y bacterias, al estar en el estanque ellos se multiplican, sin embargo, hay que controlarlos por medio de productos minerales como lo es el sulfato de cobre o también ...
    • Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Barcos, Luis Osvaldo; Díaz Rodríguez, Alejandra; Bolaños Ledezma, Eric; Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (IICA, 12-06-2019)
      Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ...
    • Programa: para un problema, una respuesta a la medida 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Bentancur Pena, María Alejandra; Mauro Rettich, Mariela; Fernández, Federico; Bennett, Norman; Curioca, Marisa (IICA, 21-11-2018)
      El uso y el abuso de antibióticos y otros antimicrobianos han producido una expansión incesante de microorganismos resistentes, lo que hace que los tratamientos se vuelvan ineficaces. En este siglo, la Resistencia ...
    • Programa nuevas miradas a un viejo problema 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Romero Prada, Jaime Ricardo; Villamil Jiménez, Luis Carlos; Benavides Ortiz, Efraín (IICA, 04-05-2017)
      El 80% del ganado bovino del mundo enfrenta un problema común y permanente: las enfermedades que transmitidas por garrapatas. Producto del cambio climático, nuevas zonas se vuelven propicias para su reproducción, lo que ...
    • Buenas prácticas agrícolas para una agricultura más resiliente : lineamientos para orientar la tarea de productores y gobiernos 

      Corporación Brasileña de Investigación Agropecuaria; Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Díaz, Alejandra; Gebler, Luciano; Maia, Lucía (2017)
      La guía contempla las recomendaciones de distintos programas de BPA que se han puesto en marcha en las Américas, así como reflexiones de expertos, que, generosamente aportaron su conocimiento en distintos eventos regionales ...
    • Prevención y curación de enfermedades en pollos y gallinas utilizando plantas medicinales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2016)
      Los saberes locales de Guatemala nos guían a un manejo alternativo en la producción de pollos y gallinas
    • Programa de Rastreabilidad: Una ruta hacia la competitividad ganadera y la salud humana 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) (2014)
      Conocer lo que sucede con los productos ganaderos, desde el origen hasta el consumo, otorga ventajas competitivas a los productores, así como seguridad e inocuidad al consumidor. Esto es trazabilidad, conozca en ese video ...
    • Programa integrado de Combate a la roya del café y recuperación de la capacidad productiva en la región centroamericana y el caribe: acciones y logros 2013 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2014)
      Este Programa Integrado de Combate a la Roya del Cafe y Recuperacion de la Capacidad Productiva, forma parte de la cartera de proyectos del Plan Estratégico y Programa de Inversión de PROMECAFE aprobado por su Consejo ...
    • La roya, un viejo enemigo de la caficultura. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; García, Armando; Barquero, Miguel (03-04-2013)
      Desde 1970 la roya está presente en las plantaciones de café de nuestra región. Conversamos con especialistas sobre esta enfermedad que hoy provoca una situación crítica en la caficultura de Centroamérica y el Caribe.
    • Sanidad animal y salud humana. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Walker, Kevin (02-07-2008)
      Aprensa sobre las enfermedades zoonóticas, aquellas que pueden ser transmitidas de animales a personas. ¿Cómo construir, desde el entorno comunitario, respuestas colectivas antes los desafíos que la globalización de los ...
    • Salmonelosis 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cubicec, Quentin (07-02-2007)
      La más común de las infecciones de origen alimentario: la salmonelosis. Este Agroenlace da herramientas para la prevención que pueden ser utilizadas por los productores agroalimentarios.
    • Influenza Aviar. Parte IV 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cordero, Marisa; Calderón, Ericka; Bolaños, Erick; Vargas, Moises; Brito, Edilberto (23-08-2006)
      Sobre la influenza aviar se analizan los resultados positivos que han tenido las medidas preventivas en Colombia.
    • Influenza Aviar. Parte III 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Barcos, Luis Osvaldo (09-08-2006)
      Mecanismos que se ponen en funcionamiento ante la aparición de un brote de influenza aviar altamente patógena.
    • Influenza Aviar. Parte II 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Bolaños, Erick (26-07-2006)
      ¿Existe posibilidad de que la influenza aviar llegue a América? Especialistas en el tema explican los posibles focos de contaminación.
    • Influenza Aviar 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cordero, Marisa; Calderón, Ericka (12-07-2006)
      La llegada de la influenza aviar o gripe aviar al hemisferio tendrías graves consecuencias para el sector productivo avícola y para las necesidades nutricionales básicas de la población. El inicio de una serie de programas ...
    • Inocuidad de Alimentos. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego (05-04-2006)
      ¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)? Asuntos de interés sobre la inocuidad de los alimentos.
    • Codex Alimentarius 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; O´brien., Tim; Díaz, Alejandra; López, Jorge (11-08-2005)
      Normas y controles que garantizan la calidad y sanidad de los productos alimenticios. Una explicación sobre el Codex Alimentarius.
    • Manual operativo apra la vacunación contra la fiebre aftosa, año 2003 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Servicio Nacional de Salud Animal (Paraguay) (IICA, 11-2003)
      Este manual contiene la información necesaria para llevar a cabo el proceso de vacunación contra la la fiebre aftosa.