Browsing by Keyword "Carne"

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    • Carne sostenible en las Américas - Sesión 2: Como el ganado y la carne de vacuno pueden aportar soluciones al cambio climático desde las américas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Otero Justo, Manuel Rodolfo; Day, Lloyd; Le Vallée, Jean Charles; Rosser, Tom; Villa Alves, Fabiana; MC Allister, Tom; Ricard, Florencia (21-04-2022)
      El objetivo de esta serie de webinars es analizar los factores que inciden en la producción de carne de las Américas, socializar abordajes productividad amigables con el medio ambiente y visibilizar las oportunidades de ...

    • Herramientas tecnológicas aplicadas a calidad y diferenciación de la carne 

      Grigioni, Gabriela; Paschetta, Fernanda; Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, Montevideo (Uruguay) (INIA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)
      El Proyecto se basó en el desarrollo de tecnologías innovadoras y no destructivas para la evaluación en línea de parámetros de calidad de carne relevantes para futuras diferenciaciones objetivas por atributos de calidad. ...

    • Manual de buenas prácticas en explotaciones ganaderas de carne bovina 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Nacional de Desarrollo Agroalimentario, Tegucigalpa (Honduras) (PRONAGRO) (IICA, 2009)
      Se presenta una guía básica que permite ilustrar y conocer las nuevas reglas que inciden en los requerimientos de calidad exigidos para insertarse tanto en el mercado nacional como en el mercado internacional. Se fortalece ...

    • Guía para el etiquetado de productos cárnicos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Economía, Industria y Comercio (Costa Rica); Centro de Servicio de Interpretación de Etiquetado para el Aglomerado Agroalimentario (Costa Rica) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
      En este proyecto se logra recopilar no sólo la normativa nacional general que regula el etiquetado en el sector agroalimentario, sino la específica para los subsectores de: chocolates y confites, frutas y vegetales procesados, ...

    • Precios al por mayor de productos agropecuarios e índices estacionales 1980-1989 ciudad: Santa Cruz [Bolivia] 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Asuntos Campesinos y Agropecuarios (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      La Subsecretaría de Desarrollo Agropecuario y la Dirección de Comercialización y Transformación Agropecuaria presenta el segundo número del Boletín de precios al por Mayor de Productos Agropecuarios e Índices Estacionales ...

    • Equipo para procesamiento de productos agrícolas 

      Hall, Carl W; Salas Arango, Freddy; Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (IICA, 1968)
      Con el interés de apoyar la disminución de las pérdidas del producto de calidad y cantidad, se describe el procesamiento agrícola en granjas o en empresas relacionadas con ella; aborda el principio de operación, las ...

    • Anexo técnico 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Instituto Nacional de Carnes (INAC) (Uruguay)
      Carta de entendimiento entre el INAC y el IICA, en apoyo a las negociaciones comerciales en el sector cárnico, en el marco del tratado de libre comercio entre los estados unidos mexicanos y la República Oriental del Uruguay.

    • Anexo técnico: fortalecimiento de Programa de control de la brucelosis y de las capacidades técnicas e institucionales del SENACSA 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) (Paraguay)
      La certificación sanitaria de Brucelosis bovina se encuentra dentro de las exigencias sanitarias para comercialización de bovinos y sus productos, y puede llegar a transformarse en una seria restricción sanitaria para la ...

    • Anexo técnico: "fortalecimiento del Programa de control de la brucelosis y de la capacidades técnicas e Institucionales del SENACSA" 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) (Paraguay)
      La certificación sanitaria de Brucelosis bovina se encuentra dentro de las exigencias sanitarias para comercialización de bovinos y sus productos, y puede llegar a transformarse en una seria restricción sanitaria para la ...

    • Desarrollo regional agropecuario en el noreste de Uruguay. Subproyecto de desarrollo ganadero-agrícola 

      Ministerio de Agricultura y Pesca; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fondo Simón Bolívar
      Este documento presenta el sub proyecto de desarrollo ganadero-agrícola, el cual tiene como objetivo el incremento de la producción y productividad de las empresas, la generación de saldos exportables de granos, carne y lana.