Browsing by Keyword "CALIDAD"

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    • Centroamérica: la calidad e inocuidad de la oferta agrícola exportable; estudio por país 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Bolaños, Rodlfo; Guerrero, Ana Victoria (IICA, 2001)
      El documento explica acerca de la diversidad de productos y prácticas agrícolas que se dan en los países del Istmo, es difícil adoptar una sola guía para el aseguramiento de la calidad e inocuidad, por lo que cada uno de ...

    • De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad 

      Niño de Zepeda, Alberto; Echávarri, Veronica; Godoy, Paulina; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) (1999)
      Con este documento se pretende reunir trabajos de diferentes especialistas sobre la calidad de los alimentos, y algunos instrumentos para promoverla, sea una fuente que permita reflexionar sobre las opciones estratégicas ...

    • Calidad Residuos Insumos Pecuarios 

      Letonja, Tomas; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1998)
      Este documento comenta aspectos que tienen impacto sobre el área a nivel nacional e internacional. Se presenta en detalle el marco legal vigente en Colombia, el proceso de registro de productos pecuarios y la misión y la ...

    • Calidad de la Leche en las Diferentes Regiones de Colombia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia) (1998)
      El estudio pretende identificar la situación de la calidad de la leche en las diferentes regiones del país lechero, con el propósito de determinar la calidad composicional y bacteriológica promedio en cada una de las ...

    • Evaluación Económica del Subprograma de Sanidad y Calidad Agropecuaria 

      Román, Hernán; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1998)
      La evaluación económica del subprograma de sanidad y calidad agropecuaria determina la rentabilidad de la inversión de los recursos asignados al mismo, mediante un análisis de sus beneficios y costos. El presente documento ...

    • Manual: mercadeo de productos agrícolas de la Cuenca del Caribe 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) (1986)
      La finalidad de esta publicación es servir de ayuda para perfeccionar fuentes informativas sobre exportación de productos agrícolas de la Cuenca del Caribe a los Estados Unidos de América, Canadá, Europa y países ...

    • Mercadeo, acondicionamiento y almacenamiento de productos durables 

      Gaviria L, Jaime; Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria (PNCA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1983)
      En el marco del Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria (PNCA) administrado por el IICA a través de su Oficina en Colombia, se presenta en este documento una serie de recomendaciones e información sobre el mercadeo, ...

    • Informe sobre la producción de café en Ecuador y recomendaciones para aumentar las cosechas y mejorar la calidad 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE); Sylvain, Pierre G (Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas, 1965)
      te es el informe presentado por el autor, como resultado de una visita de consulta a las zonas cafeteras de Ecuador. En él se hace un completo análisis de la situación de la industria cafetera en el que destaca: los bajos ...

    • Un índice para la determinación del fin de la etapa de fermentación en el curado del cacao 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); 7. Conferencia del Cacao Palmira (Colombia) 13-19 Jul 1958.; Quesnel, V.C (IICA, 1958)
      Se da una descripción de los cambios bioquímicos y de coloración que ocurren en los cotiledones del cacao durante el curado. Bajo condiciones favorables de fermentación, aparece un anillo pardo el sexto día, el cual puede ...