• Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible del cultivo de la piña (Ananas comosus L.) 

      Ministerio de Agricultura y Ganaderia, San José (Costa Rica); IICA, San José (Costa Rica); Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria; Ministerio Ambiente y Energía, San José (Costa Rica); Ministerio de Salud, San José (Costa Rica); Acueductos y Alcantarillados, San José (Costa Rica) (2019)
      El Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción sostenible del cultivo de piña (Ananas comosus L.), por su enfoque integral, constituye una herramienta indispensable para el manejo de los riesgos en la producción ...
    • Tecnología del Manejo de Postcosecha de Frutas y Hortalizas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1987)
      Las tecnologías del manejo postcosecha de los productos agrícolas juegan un rol muy importante en el éxito de proyectos agroindustriales cuya finalidad es comerciar en productos frescos.
    • Maquinaria para el procesamiento de cosechas 

      Ghosh, Biswa Nath; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1986)
      Presenta descripciones claras y concisas de gran variedad de equipos utilizados en los procesos agrícolas ejecutados tanto en las fincas como en plantas procesadoras primarias. Realiza un estudio de la maquinaria utilizada ...
    • La Yuca o Mandioca Cultivo, Industrialización: Aspectos Económicos, Empleo en la Alimentación Animal, Mejoramiento 

      Montaldo, A; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Gunz, Tomás; Montilla, Juan J; Peréz Alemán, Salvador; Reverón, Angel Esteban (IICA, 1985)
      El documento explica de forma amplia desde los aspectos de cultivo de la yuca, enfermedades, plagas hasta los subproductos de la misma
    • Almacenamiento de Productos Básicos 

      Blasco Lamenca, Mario; Sardi de Lima, Orlando; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto de Mercadeo Agropecuario (IDEMA) (IICA, 1985)
      Este documento se dividen en 7 secciones. Se pretende desarrollas conocimientos y habilidades que faciliten un mejor desempeño en las funciones propias del cargo.
    • La administración de una despensa 

      Instituto de Mercadeo Agropecuario (IDEMA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1984)
      Este módulo está compuesto de cinco secciones, cada sección se desarrolla a través de varias tareas y a fin de que compruebe y verifique cuánto va aprendiendo por medio de evaluaciones y ejercicios. Todo el módulo contribuye ...
    • Mercadeo, acondicionamiento y almacenamiento de productos durables 

      Gaviria L, Jaime; Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria (PNCA); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1983)
      En el marco del Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria (PNCA) administrado por el IICA a través de su Oficina en Colombia, se presenta en este documento una serie de recomendaciones e información sobre el mercadeo, ...
    • Informe Agrícola de la Encuesta sobre Alternativas de producción en el cultivo del Melocotón 

      Proyecto para el Desarrollo de Alternativas de Producción en Guatemala IICA/PIANDIC/ DIGESA (IICA, 1980)
      Este documento presenta: -Encuesta general del cultivo del melocotón -Resumen del perfil del cultivo de la encuesta sobre alternativas de producción en el cultivo del melocotón -Cultivo del Durazno melocotón -Control ...
    • La Agroindustria Rural Marco General y Gestión Tecnológica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Boucher, François; Blanco, Marvin; Programa de Capacitación en Gestión Empresarial para la Agroindustria Rural (GESTAIR).; Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR) (IICA, 1977)
      Este documento presenta: Parte 1. Marco general de la agroindustria rural, Parte 2. Gestión tecnológica de la agroindustria rural
    • Estructura del comercio de granos en la Argentina 

      Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Confederación Intercooperativa Agropecuaria, Buenos Aires (Argentina) (IICA, 1975)
      ste trabajo analiza la infraestructura utilizada por el comercio de granos frente a las necesidades impuestas por su nivel actual y por las que se deducen de las metas del Plan Trienal. La disponibilidad, ubicación y costos ...
    • Manual de Secado y Almacenamiento de Granos 

      Norton, Ives; Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (IICA, 1951)
      Este manual se ha escrito de un modo comprensible para cualquier estudiante. Se ha puesto especial énfasis en los requisitos funcionales y principios fundamentales, varios métodos de valor práctico también se sugirieron y ...