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    • Informe del estado actual de los acuerdos comerciales vigentes de la región Centroamérica en el sector lácteo: oportunidades y retos para su mejor aprovechamiento 

      Campos, Adriana; Díaz Rodríguez, Alejandra; Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2024)
      El informe presenta una “radiografía” del estado actual de los acuerdos comerciales y sus compromisos, el grado de liberalización comercial alcanzado, así como las acciones que los países de la región han alcanzado en ...

    • Programa Digitalización Agroalimentaria 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura; Programa de Digitalización Agroalimentaria (PDA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      La irrupción de las tecnologías digitales1 ha venido transformando distintos ámbitos de la vida y la agricultura no es una excepción. La introducción de tecnologías digitales en las cadenas de valor conduce, en última ...

    • Programa de desarrollo territorial y agricultura familiar 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      El Programa, que reconoce la heterogeneidad y diversidad de los espacios rurales y de la agricultura familiar, se centra en la promoción y, sobre todo, en el análisis de acciones dirigidas a aprovechar el potencial de dicha ...

    • Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      El programa tiene como objetivo mejorar las capacidades técnicas e institucionales de los sistemas de sanidad agrícola e inocuidad de los alimentos. Para lograrlo, promueve la armonización, actualización e implementación ...

    • ¿Qué es seguridad alimentaria y nutricional y cómo medirla? 

      Díaz Bonilla, Eugenio; Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2023)
      Este documento procura apoyar el trabajo de los países de América Latina y el Caribe (ALC) en la preparación y ejecución de sus programas para la seguridad alimentaria y nutricional (SAN), como parte de los esfuerzos más ...

    • Fortalecimiento de los servicios SAIA en la Región Andina (Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela) incorporando la aplicación práctica del concepto de Una Salud 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Forero Peña, Eilem Amparo; León Córdova, Daphne; Romero Prada, Jaime Ricardo; Palmieri Reymond, Viviana; Aramayo Arze, Fernando Javier; Cabrera, Carmen; Agudelo Patiño, María del Pilar; Poveda, Daniela; Medina, Lorena; Torres, Andrea; Vásquez, Yanira; Romero, Gladys; Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      El presente documento presenta los principales hallazgos de una acción de cooperación técnica de carácter regional. Esta acción tuvo como finalidad fortalecer las capacidades de los cinco países de la región andina para ...

    • Diseño y evaluación económica de los Programas Nacionales de Control y Erradicación de la Brucelosis bovina en los países de la región del CVP: fortalecimiento de capacidades y aplicación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Romero Prada, Jaime Ricardo; Comité Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      Este documento recoge la experiencia del fortalecimiento de capacidades, que incluyó actividades de formación, puesta en práctica, acompañamiento virtual y aplicación en la toma de decisiones. Este material sintetiza la ...

    • Diseño e Implementación de Normas y Procesos de Gestión de Calidad en los Cuatro Emprendimientos que Forman Parte del Programa Re-Emprende, para la Obtención de la Certificación Oficial en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en Ecuador 

      Medina Rivera, Lorena Anabel; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      El objetivo general de este proyecto es diseñar e implementar normas y procesos de gestión de calidad en cuatro emprendimientos que forman parte del programa Re-Emprende. El Programa ReEmprende ha logrado beneficiar a 7000 ...

    • Manual de producción sostenible de café en la República Dominicana 

      IICA, Santo Domingo (República Dominicana); Romero, José Miguel; Camilo, Josefina; Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café PROCAGICA - República Dominicana; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2019)
      Manual sobre la producción sostenible de café; aborda la taxonomía, estructura y desarrollo. Menciona los factores agroecológicos a tomar en cuenta al establecer un cafetal. Describe el proceso de producción de plantas en ...

    • Guía para el extensionista del sector cafetalero dominicano 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Dominicano de Café, Santo Domingo (República Dominicana) (INDOCAFE); Unión Europea, Madrid (España); Barrera, F.; Escamarrán, Amadeo; Rodríguez, César; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Royal del Café (PROCAGICA); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2019)
      Se presenta el apoyo a la trasferencia de tecnologías a pequeños productores y dentro de este componente una de las actividades principales es la asistencia técnica. La Guía para El Extensionista del Sector Cafetalero ...