• Queserías rurales en los Andes: la experiencia de Salinas, Ecuador 

      Soria V, Roman; Illingworth C, Vicente; Instituto Interamericano para la Cooperación Agrícola (IICA); Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (CELATER) (IICA, 1989)
      Describe las actividades realizadas y los resultados alcanzados por el proyecto de queserías rurales implementado en la comunidad de Salinas de los Andes Ecuatorianos, por la Cooperación Técnica del Gobierno de Suiza ...