• Comercialización de productos agroindustriales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1995)
      El presente manual de comercialización comprende seis temas distintos que le brindarán conceptos y técnicas para mejorar la gestión de comercialización, éstos son: comercialización y producción agroindustrial, análisis del ...
    • Administración de personal 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1995)
      En este manual se desarrollan los siguientes temas: administración de personal, funciones de la unidad de administración del personal, organizando la función del personal, reclutamiento y selección del personal, evaluación ...
    • Análisis de costos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1995)
      Los temas que se desarrollan en este módulo son: costos y su clasificación, costos y planificación de las utilidades, contabilidad de costos. Se aborda el éxito de la empresa agroindustrial en la importancia de determinar ...
    • Análisis Financiero 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1995)
      Se abordan temas financieros divididos en cuatro: concepto de contabilidad, balance general, estado de resultados, registro de las transacciones contables, confección de los estados financieros
    • Principios de Contabilidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1995)
      Sus destinatarios son los gerentes y dirigentes de las pequeñas empresas agroindustriales rurales, quienes lo estudiarán bajo la conducción de un facilitador. Dado que los destinatarios finales de este módulo pertenecen a ...
    • Manual de capacitación en agroindustria rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1995)
      Se aborda la formación de los Recursos Humanos en las pequeñas empresas agroindustriales para mejorar su gestión ante desafíos planteados por el proceso de modernización del sector agropecuario.
    • Marco Conceptual de la Agroindustria Rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1993)
      Se analiza cuánto se avanza en el conocimiento agroindustrial, cuáles son las necesidades del campesino productor y cuáles son las necesidades del campesino productor y cuáles sol las posibilidades que le ofrece la ...
    • Preparación de proyectos de desarrollo agroindustrial rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1993)
      Se busca apoyar a los dirigentes de grupos de productores que buscan salidas para generar mayores ingresos, empleo y desarrollo a las comunidades que representan. Se introducen los conceptos fundamentales que se utilizan ...
    • Administración de la empresa agroindustrial rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1993)
      El documento se refiere a la administración de la empresa agroindustrial rural, se analizan conceptos generales que servirán de base para el desarrollo de los temas siguientes, se estudian las distintas fases del proceso ...