Listar por autor "Riveros Serrato, Hernando"

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    • Primer Congreso Internacional de Bioeconomía Circular: Retos y Oportunidades 2021... Sesión 2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Molina García, Beatriz; Brambila Paz, José de Jesús; Riveros Serrato, Hernando; Arguello, Santiago; Itziar Carreón, Lucero; Brouwershaven, Rob Van (24-03-2021)
      En la actualidad los gobiernos del orbe afrontan el triple desafío de asegurar la demanda creciente de alimentos; proteger y preservar los recursos naturales y la biodiversidad en un escenario global de cambio climático ...

    • Tendencias y desafíos para el sistema agroalimentario miradas antes y después del COVID 19 

      Riveros Serrato, Hernando (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 19-05-2020)
      La pandemia por COVID-19 ha cambiado la estructura con la que se analizaban de las necesidades del entorno económico y la proyección de temas relevantes para su desarrollo, al evidenciarse que existe inseguridad alimentaria ...

    • Programa MEJOR: de la mano con la juventud rural. Parte 2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Almada Chávez, Fátima Elizabeth; Manzano, Margarita Tatiana; Díaz, Juan José; Riveros Serrato, Hernando; Almada Chávez, Fátima Elizabeth; Ministerio de Agricultura y Ganadería (Paraguay) (MAG); Villalobos Cavazos, Oswaldo (IICA, 02-05-2018)
      Hoy, jóvenes emprendedores rurales nos cuentan sus historias y su experiencia de participación en los talleres MEJOR, una metodología que les permite identificar oportunidades y fortalecer sus negocios en un ambiente ...

    • Programa MEJOR: de la mano con la juventud rural 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Manzano, Margarita Tatiana; Rodríguez Cambronero, Johana; Riveros Serrato, Hernando; Villalobos Cavazos, Oswaldo; Almada Chávez, Fátima Elizabeth; Díaz, Juan José; Allende Martínez, Miriam; Ministerio de Agricultura y Ganadería (Paraguay) (MAG) (IICA, 18-04-2018)
      Actualmente, un número cada vez mayor de jóvenes rurales optan por iniciar emprendimientos como forma de incorporarse a la economía. Pero no siempre cuentan con las herramientas necesarias para su consolidación. MEJOR, es ...

    • MEJOR Modelación de Emprendimientos para Jóvenes Rurales: manual para el diseño e implementación de un ejercicio participativo 

      Riveros Serrato, Hernando; Villalobos Cavazos, Oswaldo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje transversal Género y Juventud (ETGJ); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Esta publicación pretende ser una guía de referencia para el diseño, ejecución y seguimiento de procesos de identificación de oportunidades y/o de fortalecimiento de emprendimientos incipientes de jóvenes, principalmente ...

    • Estrategias y mecanismos que facilitan el acercamiento entre la oferta y demanda de servicios de apoyo a la agricultura familiar : tipos y casos de aplicación en América Latina: documento orientador de acciones de cooperación técnica 

      Riveros Serrato, Hernando; Heinrichs, Wienke; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Insignia Productividad y Sustentabilidad de la Agricultura Familiar; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
      Identifica y tipifica diferentes estrategias y mecanismos innovadores que han sido aplicados en distintos escenarios para aumentar la cobertura y facilitar el acceso de los agricultores familiares a esos servicios, los que ...

    • Programa esquemas de comercialización para la pequeña y mediana agricultura Parte 2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Riveros Serrato, Hernando; Rodríguez Sáenz, Daniel; Almada Chávez, Fátima Elizabeth (IICA, 29-03-2017)
      Hoy conversamos sobre circuitos cortos y encadenamientos comerciales de productos diferenciados, dos esquemas de comercialización que favorecen la articulación de productores de pequeña y mediana escala con los mercados. ...

    • Programa esquemas de comercialización para la pequeña y mediana agricultura 15/3/17 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Riveros Serrato, Hernando; Rodríguez Sáenz, Daniel; Almada Chávez, Fátima Elizabeth (IICA, 15-03-2017)
      Aprovechar las fortalezas y oportunidades del entorno, superar las debilidades y prever las amenazas, son logros importantes que favorecen el acceso y mantenimiento en los mercados de los productores de agricultura familiar ...

    • Esquemas de comercialización que favorecen la vinculación de productores de cacao con el mercado 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Rodríguez Sáenz, Daniel; Riveros Serrato, Hernando (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El documento “Esquemas de comercialización que facilitan la vinculación de productores agrícolas con los mercados” define tres esquemas de comercialización que les permiten a los productores y a sus organizaciones ...

    • Valor agregado en los productos de origen agropecuario : aspectos conceptuales y operativos 

      Riveros Serrato, Hernando; Heinrichs, Wienke; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar ...

    • Las importaciones y la balanza comercial de productos de origen agropecuario en la Región Andina 

      Riveros Serrato, Hernando; Pita Gutiérrez, Karen; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      En este segundo número se presenta un análisis sobre las agro-importaciones de la Región, considerando su comportamiento y participación dentro del consumo aparente

    • Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales: Curso de capacitación. Módulo 1: Sistema agroproductivo, cadenas y competitividad 

      Riveros Serrato, Hernando; Santacoloma, Pilar; Tartanac, Florence; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural, Lima (Perú); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Washington (Estados Unidos) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      Tiene como propósito ofrecer a los líderes de las empresas asociativas rurales una visión integral de las cadenas agroproductivas como parte de un sistema dentro del cual se articulan los componentes productivos y de ...

    • Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales: Curso de capacitación. Guía comentada de lecturas 

      Riveros Serrato, Hernando; Santacoloma, Pilar; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo Agroindustrial Rural, Lima (Perú) (PRODAR); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      Su objetivo es facilitarle información especializada que, en atención a la diversidad de sus necesidades de aprendizaje, permita ampliar el contenido de los temas desarrollados en los cuatro módulos del curso

    • Las agroexportaciones en la Región Andina 

      Riveros Serrato, Hernando; Pita Gutiérrez, Karen; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      En este primer número se presenta un análisis sobre las agroexportaciones de la región, considerando su composición (entre tradicionales y no tradicionales y entre frescas y con valor agregado) valor y destino. La información ...

    • Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales: Curso de capacitación. Módulo 2: Organización de agroempresas y asociatividad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural, Lima (Perú) (PRODAR); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Lima (Perú) (FAO) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      Tiene como propósito presentar a los líderes de este tipo de empresas distintas opciones de formalización jurídica, así como posibles estrategias y mecanismos de relacionamiento con otras empresas similares y con diversos ...

    • Orientaciones generales para la promoción y apoyo a las cadenas agroproductivas en el Perú 

      Álvarez Navarro, Marino; Riveros Serrato, Hernando; Rojas Rueda, Manuel E; Dirección General de Promoción Agraria, Lima (Perú); Cooperación Técnica Alemana, Lima (Perú) (GTZ); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
      El contenido y el objetivo del presente documento están enmarcados en el D.S. 017-2001-AG que establece lineamientos de política del sector agrario y encarga a la DGPA facilitar a los productores organizados del nivel ...

    • Fortalecimiento de la cadena maíz-avicultura en El Valle de Huaura Perú. Lecciones aprendidas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Llaque, Mónica; Riveros Serrato, Hernando (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      En este documento se hace hincapié en el fortalecimiento de la capacidad de los pequeños productores y productoras, actores principales del proceso. En lo comercial, se presenta la internalización de pautas y comportamientos ...

    • Queserías rurales en Cajamarca 

      Boucher, François; Guégan, Marie; Riveros Serrato, Hernando; Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural, Lima (Perú) (PRODAR); Centro Internacional de Agricultura Tropical, Lima (Perú) (CIAT); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      Este documento presenta la construcción del territorio quesero de Cajamarca, después se aprecian sus recursos específicos como ventajas importantes para los actores que se articulan alrededor de ellos y, finalmente, nos ...

    • El agroturismo, una alternativa para revalorizar la agroindustria rural como mecanismo de desarrollo local 

      Riveros Serrato, Hernando; Blanco, Marvin; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural en América Latina y el Caribe (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      El agroturismo constituye una opción de diversificación de las actividades agrícolas y agroindustriales, con lo cual se benefician no solo los propietarios de esos emprendimientos, sino también otros pobladores rurales ...

    • Demanda de servicios técnicos y financieros por parte del sistema agroindustrial de América Latina 

      Riveros Serrato, Hernando; Baquero, Margarita; Blanco, Marvin; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID); Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
      El presente documento representa un avance más en el proceso de aprendizaje y construcción colectiva sobre el tema de los servicios de apoyo a la agroindustria rural, en el marco de trabajo del PRODAR, en este caso se ...