• Programa pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Luis Diego; Alpízar Ugalde, Karol; Fernández Rivera, Salvador; Manrique Klinge, Kurt; Gavilán Jiménez, Mónica; Guzmán, Marita (IICA, 26-10-2016)
      En América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. ...