• Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú) 

      Arce, Sonia; Arispe, María; Castillo, Carmen; Ramos C., Francisco; Estrada R, José; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura (Perú); Instituto de Comercio Exterior (Perú) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1989)
      Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las ...