Listar por autor "Cubicec, Quentin"
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Salmonelosis
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Cubicec, Quentin (07-02-2007)La más común de las infecciones de origen alimentario: la salmonelosis. Este Agroenlace da herramientas para la prevención que pueden ser utilizadas por los productores agroalimentarios. -
Micotoxinas
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Cubicec, Quentin (04-10-2006)Qué son las micotoxinas, cómo se producen y qué podemos hacer para reducir su presencia en nuestra producción.