Browsing by Author "Coto, Álvaro"

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    • Alcanzar consensos y avanzar hacia metas colectivas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Rodrígues, Víctor; Cordero Peña, Ana Marisa; Coto, Álvaro (17-11-2022)
      Conocemos la Guía de buenas prácticas en la producción de leche de ganado bovino, una valiosa herramienta producto del consenso alcanzado por los sectores público y privado de Centroamérica.

    • Presentación de la Guía para la Interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano: Uso de Términos Lecheros 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Otero Justo, Manuel Rodolfo; López, José Ángel; Coto, Álvaro; Díaz, Alejandra; Cruz, Tatiana; Pérez, Ramiro; Salazar, Ricardo; Montero, Erick; Montero López, Ricardo (14-07-2021)
      El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC) y la Secretaría del Consejo Agropecuario Centroamericano (SECAC) promueven la armonización ...

    • Manual de buenas prácticas en el sector lácteo para prevenir los impactos negativos de COVID-19 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE); Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE); Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (FENAGH); Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC); Asociación Nacional de Procesadores de Leche (ANAPROLE); Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC); Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL); Cámara de Productores de Leche de Guatemala; Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE); Cámara Nacional de Productores de Leche (Costa Rica); Federación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Honduras (FENAGH) (Costa Rica); Secretaría del Consejo Agropecuario Centroamericano (SECAC) (Costa Rica); Montero, Erick; Salazar, Carlos; Heredia, Lorena; Barraza, Evelyn; Pérez, Ramiro; García, Carme; López, Vany; Gallardo, Anabel; Segura Ruiz, Oswaldo; Montero López, Ricardo; López, Óscar; Fernández, Wilmer; García, Astrid; Coto, Álvaro (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      Este documento es un manual sobre las buenas prácticas en el sector lácteo para prevenir los impactos negativos del COVID-19, ya que esto podría asegurar la continuidad de las operaciones sectoriales y contribuir a la ...

    • Uso de términos lecheros. Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12: importancia y beneficios 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Díaz, Alejandra; Santos, Fernando; Pérez, Edgardo; López, Óscar; Fernández, Wilmer; Hernández, Duilio; Pérez, Ramiro; Fernández, Wilfredo; Dera, Omega; Cruz, Tatiana; Lasso, Amanda; Cortés, Ronald; Mora, Luis; Salazar, Carlos; Rojas, Marvin; Heredia, Lorena; Aguilera, Farah; Pineda, Hassan; Coto, Álvaro; Montero, Erick; Consejo Agropecuario Centroamericano (Costa Rica); Ministerio de Salud, San Salvador (El Salvador); Cámara Nacional de Productores de Leche, San José (Costa Rica); Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE); Gremial de Lácteos de la Cámara de la Industria (Guatemala); Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC); Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá); Ministerio de Salud, Managua (Nicaragua); Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL); Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala (Guatemala); Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE); Agencia de Regulación Sanitaria (Honduras); Servicio Nacional de Salud Animal, Heredia (Costa Rica); Ministerio de Economía Industria y Comercio, San José (Costa Rica); Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC); Sistema de Integración Centroamericana (SICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      Este documento forma parte de Uso de términos lecheros Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12, el cual hace énfasis sobre la importancia y beneficios en qué es la guía como tal, explica brevemente los térmicos ...

    • Diálogo público - privado del sector lácteo de América Latina: Políticas sectoriales y acciones de fomento ante la crisis de COVID-19 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Pelegrina, Daniel; Coto, Álvaro; Otero Justo, Manuel Rodolfo; Padilla, Andrés; Speth, Butch; Quirós, Erick; García Winter,Miguel; Uriarte,Carlos María; Pelegrina, Daniel (03-06-2020)
      En el marco del mes internacional de la leche, el IICA, FECALAC y FEPALE, generan un espacio virtual de diálogo público - privado que facilite el diseño de políticas de fomento y fortalecimiento del sector lácteo de las ...

    • Uso de términos lecheros. Guía para la interpretación del RTCA 67.04.65:12 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sistema de Integración Centroamericana (SICA) (El Salvador); Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) (Costa Rica); Díaz, Alejandra; Santos, Fernando; Pérez, Edgardo; López, Óscar; Fernández, Wilmer; Hernández, Duilio; Pérez, Ramiro; Fernández, Wilfredo; Dera, Omega; Cruz, Tatiana; Lasso, Amanda; Cortés, Ronald; Mora, Luis; Salazar, Carlos; Rojas, Marvin; Heredia, Lorena; Aguilera, Farah; Pineda, Hassan; Coto, Álvaro; Montero, Erick; Ministerio de Salud, San Salvador (El Salvador); Cámara Nacional de Productores de Leche, San José (Costa Rica); Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de La Leche (ASILECHE); Gremial de Lácteos de la Cámara de la Industria (Guatemala); Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (CANISLAC); Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Panamá (Panamá); Ministerio de Salud, Managua (Nicaragua); Asociación de Desarrollo Lácteo (ASODEL); Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, Guatemala (Guatemala); Asociación Hondureña de Procesadores de Leche (APROLECHE); Agencia de Regulación Sanitaria (Honduras); Servicio Nacional de Salud Animal, Heredia (Costa Rica); Ministerio de Economía Industria y Comercio, San José (Costa Rica); Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC)
      El RTCA 67.04.65:12 Uso de Términos Lecheros constituye uno de los documentos normativos más importantes para el sector lácteo, ya que en él se establece el uso correcto de los términos lecheros en relación con los alimentos ...