Navegação por assunto "trazabilidad de los alimentos|| food traceability || traçabilité alimentaire"
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Trazabilidad de carnes en el mercado mundial : plataforma tecnológica regional hacia el fortalecimiento competitivo de la cadena de carne bovina en la región del MERCOSUR ampliado
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)El presente trabajo pretende explicar la génesis de esta exigencia reglamentaria, que surge en Europa como una respuesta a la grave crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de los años noventa. -
Estado actual de los sistemas de trazabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)Esta información además de servir para disponer de un panorama actualizado de lo que está ocurriendo en la región, servirá de base para orientar las acciones de cooperación que impulsa PROCISUR, y al mismo tiempo, busca ... -
Estado actual de los sistemas de tranzabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)El presente informe describe las principales características de los emprendimientos de los países integrantes del PROCISUR (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay) en programas de trazabilidad animal, las ...