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Manual de elaboración artesanal del destilado del cocuy
(Ediciones CIEPE, 1998)El presente manual fue realizado en el laboratorio de Tecnología de Fermentaciones Industriales de la Fundación CIEPE, trata temas relacionados con la tecnología y procedimientos utilizados en la producción artesanal de ... -
Enseñanza de la Tecnología de Productos Agropecuarios
(IICA, 1974)Los objetivos del seminario son analizar la situación de la enseñanza de la tecnología de alimentos y productos agropecuarios en las diferentes instituciones Educación agrícola superior de Venezuela; facilitar el intercambio ...