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Seminario de Estudiantes: Cambios Socioterritoriales y Alimentos
(07-09-2022)Temas a tratar: Mujeres en la cultura alimentaria, Dinámicas del sistema agroalimentario, Producción y comercialización del maguey pulquero. Consumo de hogos comestibles. -
Tecnología de bajo costo: fogón mejorado y moldeadora de tortillas
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2013)En esta guía popular describimos el paso a paso en la elaboración de los fogones mejorados. También presentamos un modelo de máquina moldeadora de tortillas, fabricada en Honduras y validada con mujeres micro empresarias ...