Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos
Alternative title
Rural agro-industry. A current approach to the challenges faced.
Abstract
Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales. Modern trends, such as urbanization, consumer interest in health, organic and ethnic products, or sensitivity to issues such as equity open up new opportunities and challenges for rural agribusinesses.
Keywords
Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar, Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Mercados||markets||marché ||mercado, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Buenas prácticas agrícolas||good agricultural practices||bonnes pratiques agricoles, COMUNIICA, Cumbres,
Delegation
Representación Costa Rica
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)