Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de piña
Abstract
Este “Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de piña” es un marco general mediante el cual el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Servicio Fitosanitario del Estado (SFE) y del Servicio de Extensión Agrícola (SEA), busca establecer una serie de pautas básicas que se deben aplicar en la producción de piña para minimizar los riesgos de degradación del ambiente y toda una serie de peligros físicos, químicos y biológicos.
Las pautas que se ofrecen tienen un enfoque preventivo y están
dirigidas a lograr un mejor manejo de las actividades productivas tanto en el campo de cultivo como durante la cosecha, el acopio, el transporte y el procesamiento de la fruta. Su acatamiento permitirá no solo una relación más amigable con el ambiente sino cumplir con las regulaciones fitosanitarias, de calidad, de inocuidad y de seguridad para el consumidor que establecen los organismos nacionales e internacionales; como en el caso de los límites máximos de residuos químicos (LMR) y microbiológicos
Keywords
Pina||pineapples||abacaxi||ananas (fruits), Producción||production||produção||production, Capacitación agricola||agricultural training||formação agrícola||formation agricole, trazabilidad||traceability||rastreabilidade||traçabilité, Manejo del suelo||soil management||preparação do solo||gestion du sol, Insumos agricolas||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricoleícolas, Higiene||hygiene||higiene||hygiène, Piña, Salud ocupacional, occupational health, santé professionnelle, saúde ocupacional,
Delegation
Representación Costa Rica
Publisher
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG)
URI (Permanet link to cite or share this item)
http://repositorio.iica.int/handle/11324/3134Collections
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