Agave y mezcal. Entre la tradición y la denominación de origen
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ISBN
978-92-9273-056-7Date
2023Location
México DF, México
Objectifs de dev�loppement durable
ODS 12 - Producción y consumo responsables
Type
Libro
Metadata
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Contribuye a la necesidad de registrar evidencias y experiencias de la producción y comercialización del agave y mezcal, que presenta alternativas para fortalecer su presencia en mercados nacionales e internacionales. Además, busca incentivar la defensa y difusión de esta riqueza y conocimientos ancestrales, promoviendo su sostenibilidad económica, ambiental y social.
Keywords
Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable, Comercialización||commercialization||commercialisation, Producción||production||produção||production, Patrimonio cultural||cultural heritage||património cultural||patrimoine culturel, Conocimientos de los pueblos indígenas||Indigenous Peoples' knowledge||conhecimento indígena||savoirs autochtones, México||Mexico||México (País)||Mexique, Mezcal, Agrave,
Delegation
Representación México
Éditeur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/22017Collections
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