Estudio de fortalecimiento de prestadores de Servicios en las Cuencas Lecheras del Norte y Centro Sur de Nicaragua
Fecha de publicación
2007Autor
Martínez, Christian
Gache, Marcelo
Duarte, Lenín
Pineda, Eric
Téllez, Rolando
Escudero Columna, Gerardo
Mayorga P., Julio
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ubicación
Nicaragua
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
El Objetivo General del estudio es identificar, caracterizar, clasificar y analizar la demanda y la oferta de servicios de apoyo a las empresas de los diferentes eslabones de las cadenas de lácteos, en los municipios de Camoapa, Matiguás y Santo Tomás para establecer las brechas existentes y trazar los lineamientos necesarios para el diseño de un programa de fortalecimiento y desarrollo de capacidades de los prestadores de Servicios de Desarrollo Empresarial (SDE).
Estos municipios se consideraron representativos de los Departamentos de Boaco, Matagalpa y Chontales y los municipios ganaderos del Norte de la RAAS y del Sur de la RAAN, los que tienen más del 60 % de la población de ganado bovino de Nicaragua, y una producción conjunta de leche de 179.2 millones de galones (2005), o sea el 62 % del total producido en el país y 380,330 quintales de queso equivalente al 87 % de la producción total del país.
Palabras clave
Nicaragua||Nicaragua||Nicarágua||Nicaragua, Cuenca alimentaria||foodsheds||bassin alimentaire, Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande, Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique, Producto lácteo||milk products||produto à base de leite||produit laitier, Producción animal||animal production||produção animal||production animale,
Representación
Representación Nicaragua
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/19006Colecciones
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