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dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)es
dc.contributor.authorSecretaría de Agricultura y Ganadería, Tegucigalpa (Honduras) (SAG)es
dc.coverage.spatialTegucigalpa, Hondurases
dc.date.accessioned2021-10-25T18:20:18Z
dc.date.available2021-10-25T18:20:18Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.isbn978-92-9039-993-3
dc.identifier.urihttps://repositorio.iica.int/handle/11324/18968
dc.description.abstractEl manual de Requisitos Básicos de Rastros, se ha diseñado basado en la Ley Fitosanitaria, decreto modificado y publicado en Diario Oficial la Gaceta, en fecha 7 de febrero del 2006 y en el Reglamento para la Inspección de Carnes y Productos Cárnicos, con la finalidad de mantener un control oficial de calidad e inocuidad de los productos de origen cárnico para consumo nacional y de exportación. Constituye una guía metodológica que permite ilustrar y cumplir requisitos en la apertura y funcionamiento de Rastros operando en el país.es
dc.format.extent47 páginases
dc.language.isoeses
dc.publisherIICAes
dc.subjectMataderoses
dc.subjectHigiene de la carnees
dc.subjectInocuidad alimentariaes
dc.subjectSeguridad alimentariaes
dc.subjectSalud públicaes
dc.subject.otherRepresentación Hondurases
dc.titleManual de rastroses
dc.typeManuales


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