Planta procesadora de quinua (estudio de factibilidad)
Fecha de publicación
1980Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ramos, Julio
Torres, Hugo
Camacho, Angel
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
192 páginas pdf.
Resumen
Este documento posee información sobre el Proyecto de la Quinua, que es uno de los productos ancestrales de la región del altiplano. Se presentan las limitaciones de el cultivo de este producto, por lo que se pretende diseñar un prototipo, que permita incrementar el valor agregado de la quinua en forma equilibrada, en beneficio de productores y consumidores.
Palabras clave
Representación
Representación Perú
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/17049Colecciones
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