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Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina

dc.contributor.authorAmador Gomez, Ignacioes
dc.contributor.authorPalacios Gomez, Alejandroes
dc.contributor.authorMaldonado Carrillo, Miguel Ángeles
dc.contributor.authorMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)es
dc.contributor.authorUniversidad Nacional de Colombia, Bogotá (Colombia)es
dc.contributor.authorInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA)es
dc.contributor.authorServicio Nacional de Aprendizaje (SENA)es
dc.contributor.authorFederación Nacional de Fondos Ganaderos (FEDEFONDOS)es
dc.contributor.authorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)es
dc.date.accessioned2021-03-19T21:08:29Z
dc.date.available2021-03-19T21:08:29Z
dc.date.issued1995
dc.identifier.urihttps://repositorio.iica.int/handle/11324/14966
dc.description44 páginas.es
dc.description.abstractEl presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados en la calidad, que permiten mejorar la productividad y eficiencia de las ganadería y de toda la industria cárnica.es
dc.language.isoeses
dc.subjectPRODUCCION PECUARIAes
dc.subjectCARNEes
dc.subjectFACILITACION DEL COMERCIOes
dc.subjectDESARROLLO ECONOMICOes
dc.subjectGANADERIAes
dc.subjectCOLOMBIAes
dc.subjectCARNE BOVINAes
dc.subjectGANADERIA BOVINAes
dc.subject.otherRepresentación Colombiaes
dc.titleSistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovinaes
dc.typeManuales


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CDRP21030824e.pdf
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39.11Mb
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PDF
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