De la finca al tenedor, la cadena de la inocuidad
Date
10-06-2020Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Solórzano, Luis Diego
Fevrier, Susana
Díaz, Alejandra
Bolaños Ledezma, Eric
Type
Audio
Metadata
Show full item recordDescription
Locutores: Luis Diego Solórzano y Susana Frevier. Entrevistados: Alejandra Díaz y Erick Bolaños
Abstract
“Inocuidad de alimentos, un asunto de todos” fue el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020, celebrado el pasado 7 de junio. Con la intención de aportar a la reflexión sobre la importancia del tema para la salud humana, presentamos un programa de nuestro archivo en el que analizamos las responsabilidades que cada protagonista de la cadena debe asumir para lograr alimentos más seguros.
Keywords
Delegation
Sede Central
URI link
https://soundcloud.com/iicanoticias/de-la-finca-al-tenedor-la-cadena-de-la-inocuidad-junio-10-2020
https://open.spotify.com/episode/2QDPkBwliV2EAEc0JcWZUy
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/10270Collections
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