Tema transversal innovación y tecnología

Abstract

Los sistemas agroalimentarios globales deben seguir transformándose para mejorar su capacidad de responder a retos de hoy y del mañana. Alrededor del mundo, casi 821 millones de personas sufren de hambre y cerca de 2000 millones tienen deficiencias nutricionales. Además, la obesidad se ha convertido en la mayor amenaza para América Latina y el Caribe en lo que respecta a las condiciones de salud nutricional. Para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para 2030, se requerirán sistemas alimentarios inclusivos, sostenibles y eficientes, que incorporen aspectos nutricionales para propiciar la buena salud de los habitantes. En un escenario de creciente presión sobre los recursos naturales, el desafío de aumentar la producción agrícola para satisfacer las necesidades de una población en aumento brinda también oportunidades para mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales. Sin embargo, siempre se destaca la necesidad de asumir un enfoque holístico, que contemple un ecosistema de innovación dinámico que involucre a todos los interesados y potencie las oportunidades para emprender, la formulación de políticas nuevas y audaces, mayores inversiones, la ampliación de la infraestructura y el fortalecimiento de las capacidades de los agricultores, entre otros aspectos.