Las características particulares del cacao de Chuao y los demás factores que hacen de este grano uno de los más apreciados en el mercado chocolatero internacional.

Se explican los aspectos que se deben tomar en cuenta para calcular los costos de preparación y empaque del producto, de manejo del producto, de transporte, de seguro y los costos por pérdida del producto.

Se explican los aspectos a tener en mente durante la comercialización de productos agropecuarios frescos, haciendo especial énfasis en El proceso de carga y transporte.